ตำรา ม ราม HO303 46045 เทคโนโลยีการผลิตอาหารเทคโนโลยีการผลิตอาหาร หนังสือรามคำแหง หนังสือ
ข้อมูลสินค้า
ราคา
50.00 บาท
ขายแล้ว
9 ชิ้น
ร้านค้า
รายละเอียดตำรา
ประกอบด้วยเนื้อหาดังนี้
บทที่ 1 คุณสมบัติทางด้านกายภาพของอาหาร
บทที่ 2 คุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
บทที่ 3 เครื่องมือและอุปกรณืในการเตรียมอาหาร
บทที่ 4 การเลือกซื้อและการเก็บรักษาอาหาร
บทที่ 5 การจัดการเกี่ยวกับการซื้อและการเก็บรักษาอาหาร
บทที่ 6 การเตรียมอาหาร
บทที่ 7 สาเหตุการเสียของอาหาร
บทที่ 8 การถนอมอาหาร
