ตำรา ม ราม HO203 45163 ระบบการผลิตอาหาร หนังสือรามคำแหง หนังสือ
ข้อมูลสินค้า
ราคา
50.00 บาท
ขายแล้ว
5 ชิ้น
ร้านค้า
รายละเอียดตำรา
ประกอบด้วยเนื้อหาจำนวน 6 บท
บทที่ 1 งานในอุตสาหกรรมการบริการด้านอาหาร
บทที่ 2 การวางแผน
บทที่ 3 การควบคุมต้นทุนของอาหารและเครี่องดื่ม
บทที่ 4 การควบคุมคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่ม
บทที่ 5 รายการอาหาร
บทที่ 6 การสุขาภิบาลอาหารและความปลอดภัย
ภาคผนวก
