ตำราขนมญี่ปุ่น がたくさんあった！新しいお菓子の作り方 โดย Pastry Chef Kazuaki Eguchi

✳️ หนังสือนำเข้า ภาษาญี่ปุ่น
✳️ สินค้าพร้อมส่ง


หนังสือทำขนมเล่มใหม่ของ Kazuaki Eguchi เชฟขนมอบยอดนิยมและนักทำช็อกโกแลต
เชฟ Eguchi ผู้ตระหนักว่ามี "สิ่งที่คุณไม่ต้องทำ" มากมายในการทำขนมอบ จึงเสนอวิธีใหม่ๆ ในการทำขนม
เป็นวิธีใหม่ในการทำโดยที่คุณไม่ต้องคิดถึงเรื่องยากๆ เช่น "ผสมมากเกินไปก็ไม่เป็นไร!"
นี่คือหนังสือสูตรทำขนมที่อยากส่งต่อให้กับหลายๆ คน เช่น คนที่อยากทำขนมครั้งแรกให้สำเร็จ
คนที่เคยทำขนมไม่สำเร็จและผิดหวัง และคนที่รักการทำ ขนม.

ช็อกโกแลตคลาสสิก เค้กปอนด์ สปันจ์เค้ก ครีมพัฟ มิลเฟย ทาร์ตช็อกโกแลตดิบ มาการองช็อกโกแลต
สโคน ช็อกโกแลตคาเนเล่ พุดดิ้งไข่ ไอศกรีมวานิลลา ฯลฯ
แนะนำขนมมาตรฐาน นอกจากนี้ ยังได้ปล่อยสูตรอาหารทั้ง 50 เมนูที่จัดเต็มแบบจัดเต็ม

[แนะนำเมนู]
นี่คือสูตรใหม่สำหรับการทำขนมเหล่านี้!
คลาสสิคช็อคโกแลต เค้กปอนด์ คาราเมลชิฟฟ่อนเค้ก
ช็อกโกแลตซูเฟล่ชีสเค้ก สปันจ์เค้ก ครีมพัฟ เทอร์รีนช็อกโกแลต
Mille-feuille, ทาร์ตมะนาว, ทาร์ตช็อคโกแลตดิบ, มาการองช็อคโกแลต, Diamant,
ฟลอเรนทีน, บราวนี่, สโคน, ช็อกโกแลตคาเนเล่, พุดดิ้งไข่, มูสช็อกโกแลต, ไอศครีมวนิลา

[ประวัติผู้เขียน]
● Pastry Chef Kazuaki Eguchi คาซูอากิ เอกุจิ
Patissier ช็อคโกแลต. หลังจากจบการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำขนม เขาทำงานที่ "Shibuya Français" และศึกษาที่ร้านช็อกโกแลตพิเศษสุดหรูในโตเกียวและโกเบ หลังจากฝึกอบรมที่สำนักงานใหญ่ร้านช็อกโกแลต “Delray” ที่มีมายาวนานในเบลเยียม มีประสบการณ์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอื่นๆ เมื่ออายุได้ 26 ปี เขาได้ร่วมงานกับ Global Dining Co., Ltd. เพื่อเรียนรู้การบริการและการจัดการ ดูแลแผนกขนมอบ เช่น Decadence du Chocolat เปิดตัวแบรนด์ Delimo ในปี 2556 และมีร้านค้า 7 แห่งส่วนใหญ่อยู่ในโตเกียว

Author Kazuaki Eguchi
Publisher KADOKAWA
Language Japanese
Softcover 128 pages