ต้นมันปู เป็นต้นไม้ที่มักนำมาปลูกภายในบริเวณบ้าน บางคนปลูกเป็นรั้วบ้าน เนื่องจากให้ร่มเงาได้ดี และสามารถรับประทานได้ นิยมปลูกไว้เพื่อเด็ดยอดอ่อนสีแดงและใบมารับประทานเป็นอาหาร นำยอดอ่อนมาแกล้มกับน้ำพริก ลาบ ยำต่างๆ และนำมาเป็นวัตถุดิบในการทำเมนูต้มกะทิหรือจะลวกแนมน้ำพริก เพราะส่วนของใบมีเบต้าแคโรทีนและมีวิตามินซีสูงมาก รากและลำต้นมันปู ต้มเป็นยา มีสรรพคุณแก้ร้อนใน และบำรุงร่างกายได้อย่างยอดเยี่ยม ใบอ่อนและยอดอ่อน เมื่อนำมาเป็นผัก ประโยชน์โดยตรงคือ สร้างอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต่อต้านการเกิดมะเร็ง มีคุณค่าสารอาหารที่สำคัญ ได้แก่ เบต้าแคโรทีน 5,646 ไมโครกรัม เส้นใยอาหาร (ไฟเบอร์) 16.7 กรัม วิตามินเอ 941 ไมโครกรัม คาร์โบไฮเดรต 25.2 กรัม ใบช่วยเจริญอาหาร รักษาแผลในกระเพาะลำไส้ ทั้งต้น ต้มแก้ไข้ ร้อนเย็น นอกจากนี้ต้นมันปูยังได้รับความนิยมปลูกเพื่อนำยอดมาจำหน่ายด้วย เนื่องจากยอดมันปูได้รับความนิยมนำมารับประทานกันอย่างกว้างขวาง มีราคาดี ทำให้เกษตรกรบางท่านหันมาปลูกต้นมันปูเพื่อจำหน่ายเป็นอาชีพเสริมอีกทาง และเกษตรกรบางท่านยังมีการเพาะพันธุ์ต้นมันปูเพื่อจำหน่าย สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรได้อย่างดีอีกด้วย
