หากต้องการสินค้าจำนวนมาก ติดต่อที่ 081- 8054727

กรดซิตริก เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) ที่ใช้อย่างกว้างขวางในอาหารและเครื่องดื่ม
- ใช้เพื่อปรับภาวะความเป็นกรด โดย
ใช้ปรับค่าพีเอช(ค่าความเป็นกรดด่าง)ของอาหารเพื่อให้อาหารเป็นอาหารปรับกรด (Acidified food)
- ใช่ปรับสภาวะกรด-เบสของอาหาร เพื่อไม่ให้เหมาะสมที่ จุลินทรีย์เจริญเติบโต ส่งผลให้สามารถยืดอายุของอาหารได้
- ปรุงแต่งรส ปรับให้อาหารมีรสเปรี้ยว ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำได้ดีกรดซิตริกโมโนไฮเดรต จะมีความชื้นมากกว่าแบบแอนไฮดรัส และให้ความเปรี้ยวที่น้อยกว่าแบบแอนไฮดรัส

การใช้ประโยชน์ : เป็นวัตถุเจือปนอาหารสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม
1. ใช้ปรับภาวะความเป็นกรดกรดโดยปรับค่าพีเอชของอาหาร เช่น สารละลายกรดซิตริกความเข้มข้น 5% มีค่าพี่เอชเท่ากับ 1.87
2. ปรุงแต่งกลิ่น รส (flavoring agent) ปรับให้อาหารมีรสเปรี้ยว ใช้ในเครื่องปรุงรส ลูกอม ลูกกวาด
3. เป็นสารกันหืน (antioxidant)
4. เป็นสารกันเสีย (preservative)
5. เป็นสารจับโลหะ (chelating agent)
6. เป็นสารทำความสะอาด (cleaning agent)

ขนาดบรรจุ
1kg / 25 kg


📍ตัดรอบออร์เดอร์ 8.30ของวันจันทร์-ศุกร์📍
🚫ร้านหยุดเสาร์-อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์🚫