กรดมะนาว กรดซิทริก Citric Acid ( วัตถุเจือปนอาหาร ) กดมะนาว กรดซิตริก ขนาด 1 กิโลกรัม
ข้อมูลสินค้า
ราคา
135.00 บาท
ขายแล้ว
1 ชิ้น
ร้านค้า
กรดซิตริก วัตถุเจือปนอาหาร ใช้อย่างกว้างขวางในอาหารและเครื่องดื่ม
- ใช้เพื่อปรับภาวะความเป็นกรด ใช้ปรับค่าพีเอช ค่าความเป็นกรดด่าง
-ปรุงแต่งรส ปรับให้อาหารมีรสเปรี้ยว ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำได้ดี
-ขนาด 1000 กรัม 1ถุง
การใช้ประโยชน์ : เป็นวัตถุเจือปนอาหารสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม
1. ใช้ปรับภาวะความเป็นกรดกรดโดยปรับค่าพีเอชของอาหาร เช่น สารละลายกรดซิตริกความเข้มข้น 5% มีค่าพี่เอชเท่ากับ 1.87
2. ปรุงแต่งกลิ่น รส (flavoring agent) ปรับให้อาหารมีรสเปรี้ยว ใช้ในเครื่องปรุงรส ลูกอม ลูกกวาด
3. สารกันหืน (antioxidant)
4. สารกันเสีย (preservative)
5. สารจับโลหะ (chelating agent)
6. สารทำความสะอาด (cleaning agent)
