ตำราขนมจากช็อกโกแลต โดยเชฟ Emojoie ที่อาศัยอยู่ในปารีส ภาษาญี่ปุ่น
พิมพ์ซ้ำทันทีหลังจากเปิดตัว!
แม้ว่าจะเป็นครั้งแรกของคุณคุณก็สามารถทำขนมช็อกโกแลตแท้ๆ ที่อร่อยและสวยงามแม่จะเป็นมือใหม่
คุณก็จะรู้วิธีทำให้อร่อยและสวยงาม ขนมช็อคโกแลตแท้ homemade
เราคัดสรรวิธีการทำขนมช็อคโกแลตที่เหมาะสำหรับเป็นของขวัญ
อธิบายเคล็ดลับอย่างละเอียดเพื่อให้ง่าย อร่อย และสวยงาม
สูตรอาหารยอดนิยมที่มียอดวิว 80 ล้านบน YouTube (ข้อมูล ณ เดือนพฤศจิกายน 2562)
ภาษาญี่ปุ่น

วิดีโอการทำอาหารที่เผยแพร่บน YouTube: Emojoie (บางสูตรในเล่ม)
มี subscriber 2.25 ล้านคน (ข้อมูล ณ ปี 2012)

■บทนำ
เกี่ยวกับช็อคโกแลต / เทคนิคการเทมเปอร์ช็อกโกแลต

■ PART1 ขนมง่ายๆ
ช็อกโกแลตมูส/ช็อกโกแลตอัดเม็ด/ช็อกโกแลตซาลามิ/ช็อกโกแลตพานาคอตต้า/พุดดิ้งช็อกโกแลต/คัพเค้กช็อกโกแลต

■ PART2 ขนมช็อกโกแลตที่เหมาะสำหรับแจก
ช็อกโกแลตผลไม้แห้งและถั่ว / ช็อกโกแลตอมยิ้ม / เบิร์ชดิธรรมะ / ช็อกโกแลต Financier / ซอฟต์ช็อกโกแลตชิปคุกกี้ / โกโก้สโนว์บอลคุกกี้

■ PART3 เค้กช็อกโกแลต
Gateau Opera Ruby / Pear Gateau Chocolat / Matcha White Chocolate Mousse Cake / Foret Noir / Chocolate and Framboise Layer Cake / Chocolate Roll Cake (Buche de Noel)

■ PART4
คุกกี้ช็อกโกแลตธัญพืช / ช็อกโกแลตนมสดผัก / บราวนี่แป้งข้าว

เกี่ยวกับผู้เขียน
- Emojoie: อาหาร (ทำอาหาร) เกิดในปี 1980 ย้ายไปฝรั่งเศสในปี 2010 ตั้งแต่ปี 2014 เขาได้โฮสต์เว็บไซต์ยอดนิยม "Emojoie Cuisine" ด้วยธีม "ใครๆ ก็ทำได้โดยไม่ล้มเหลว" วิดีโอการทำอาหารที่เผยแพร่บน YouTube และ Nico Nico Douga ได้สร้างความประทับใจให้กับแฟน ๆ หลายคน

Publisher KADOKAWA
Author Emojoie
Language Japanese
Softcover 128 pages