ตำราขนมญี่ปุ่น ตำราขนมจากผลไม้ สูตรแยม
Seasonal fruits and sweets lesson Pickled in syrup, confit, semi-dry, jam, cake
✳️ หนังสือนำเข้า ภาษาญี่ปุ่น
✳️ สินค้าพร้อมส่ง

สัมผัสผลไม้ได้มากกว่าผลไม้!รวมสูตรลับจาก Mille-Gâteaux คลาสขนมจากผลไม้
เกาลัด แอปริคอต พลัม เชอร์รี่เปรี้ยว การแปรรูปและการบรรจุขวดผลไม้รสเปรี้ยว และคอลเลกชันของสูตรขนม
นี่คือหนังสือที่ไม่ควรพลาดสำหรับทุกคนตั้งแต่ผู้เริ่มต้นไปจนถึงมืออาชีพ


<Contents of this document>
■ Chestnut
Boiled astringent skin of chestnut
Porotan marron glacé
Roughly crushed chestnut paste
chestnut jam
Candied chestnuts
Mont Blanc
chestnut white roll cake
chestnut cake
Luxury chestnut cheesecake
Steamed Chestnut Yokan

Apricot
apricot syrup
apricot confit
semi-dried apricot
apricot jam
Almond tofu made from seeds
apricot mousse cake
apricot tea tart
apricot stick cake

■ Ome
Ome syrup
Ome confit
Ome semi-dry
Boiled green plum with jade
Ome jam
Verrine of Ome
Boiled Ome jade jelly
Ome Water Manju

■ Sour cherry
Kirsch pickled sour cherries
sour cherries in syrup
sour cherry jam
sour cherry confit
Sour cherry jelly and mascarpone panna cotta
sour cherry chocolate cake
cherry bonbon

■ Citrus fruits
orange confit
Kumquat boiled in shochu
kumquat confit
mandarin orange jam
Pesticide-free summer citrus marmalade
Domestic mixed marmalade
lemon marmalade
Lemon curd
Kawachi bankan peel
orangette
Orange confit upside down cake
In addition, recipes for fruit syrup and jam are also included.


Author 森岡 麻以
Publisher ‏ : ‎ エムディエヌコーポレーション
Language ‏ : ‎ Japanese
Softcover ‏ : ‎ 128 pages