แป้งวีทสตาร์ท wheat starch 100กรัม แป้งสำหรับทำอาหาร ขนม แป้งทำลูกชิ้น หมูยอ

ข้อมูลสินค้า

ราคา

18.00 บาท

รีวิว

7 ครั้ง

แบรนด์

No Brand

ร้านค้า

OCTOBER S

แป้งวีทสตาร์ท wheat starch 100กรัม แป้งสำหรับทำอาหาร ขนม แป้งทำลูกชิ้น หมูยอ

แป้งวีทสตาร์ท (Wheat Starch)ข้อมูลสินค้าช่วยเพิ่มความเหนียว นุ่มช่วยเพิ่มน้ำหนักใน ลูกชิ้นปลา หมูยอ,ไส้กรอก อื่นๆช่วยทำให้ลูกชิ้นขาว นวล ผิวสวย เด้ง Wheat Starch เป็น สตาร์ซ (sterch) ที่ได้จากแป้งสาลี (wheat flour) มาสกัดเอาโปรตีนหรือที่เรียกกันว่า กลูเตน(gluten) ออกไปแล้ว ซึ่งกลูเตนมีความสามารถเก็บก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ที่ผลิตขึ้นโดยยีสต์ หรือผงฟูเอาไว้ได้เมื่อถูกสกัดออกไปทำให้แป้งมีคุณสมบัติกักเก็บก๊าซได้น้อยลงสามารถใช้แทนแป้งเค้ก 5-10 % ในเค้กที่ต้องการให้เนื้อเค้กนุ่ม และเนื้อละเอียด เช่น บัตเตอร์เค้กสตาร์ซจากแป้งสาลีเมื่อสุกจะมีลักษณะใสและเหนียว ใช้ในการติ่มซำ เช่น ฮะเก๋า ฝั่นก๋อ/ฝั่นโก๋ ลูกชิ้น หมูยอ ไส้กรอก หรือใส่เผือกทอดเป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถผสมกับน้ำแล้วเทใส่ผัด เพื่อให้น้ำเหนียวข้นขึ้นด้วย หรือจะใช้แทนแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันก็ได้อัตราการใช้เริ่มใส่ 5-10% สามารถปรับเพิ่มได้การเก็บรักษาควรเก็บในภาชนะปิดสนิท ไม่มีความชื้นและแสงแดด ในอุณภมิห้องปกติ

สมาชิก

กรองการค้นหา

สินค้าใกล้เคียง