ซุนแด ไส้กรอกเลือด sundae 500g korean sausage 순대

ไส้กรอกเลือดหรือซุนแดนี้หากินได้ทั่วไปในเกาหลี ตั้งแต่ร้านอาหารไปจนถึงตลาดนัด และสตรีทฟู้ดข้างทาง ในโพจังมาจาหรือเต๊นท์แดงเกาหลี โดยจะเสิร์ฟมาพร้อมเครื่องในเช่นตับ ไส้ จิ้มกับเกลือพริกไทยหรือซอสเฉพาะของแต่ละท้องที่ บางคนก็สั่งต๊อกบกกีมากินร่วม หรือกินใส่ซุปที่เรียกว่า ‘ซุนแดกุก’ เป็นน้ำซุปรสชาติอ่อนๆ ใส่ไส้กรอกข้าว ไส้ มีกุ้งดองเค็มไว้ปรุงรส กินคู่กับข้าวและเครื่องเคียงเกาหลี


วิธีทำ ซุนแด
1.นำซุนแดสำเร็จรูป 1 ห่อ มาล้างทำความสะอาด 1-2 รอบ ต้องระวังซุนแดจะแตกด้วยนะคะ
2.ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าโดยกะปริมาณให้ท่วมซุนแด
3.พอน้ำเริ่มเดือดก็นำเอาซุนแดที่ล้างแล้วลงไปต้มได้เลย ต้มไปเรื่อยๆประมาณ 2 นาที
4.เมื่อได้ที่แล้วก็นำขึ้นมาใส่จานได้เลยค่ะ ก็เป็นอันเสร็จ ซุนแด ไส้กรอกเลือดเกาหลี
5.ก่อนเสิร์ฟสามารถนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ทานคู่กับผัก และจิ้มน้ำจิ้มปิ้งย่างได้นะคะ


Korean sundae is a traditional blood sausage that usually consists of rice, glass noodles (dangmyeon), and pig’s blood, while the variations may also incorporate barely, bean sprouts, kimchi, perilla leaves, soybean paste, or scallions. Some regional varieties may even consist of squid or fish.