Hickory Wood Chips ผลิตจากเนื้อไม้และเปลือกไม้ของต้นฮิกคอรีคุณภาพสูง และ ได้รับการผลิตแบบสะอาด ปราศจากการปนเปื้อนสารเคมี โดยเป็นการทำให้มีขนาดเล็กด้วยเครื่องเฉพาะโดยผงขนาดที่กำหนดนี้ เป็นขนาดที่เหมาะสมสำหรับวางเอาไว้ในแท่นเผาเพื่อให้เกิดควัน หรือเพื่อใช้กับเครื่องพ่นควัน (Smoking Gun) ได้ทุกรุ่นทุกขนาด

กลิ่นได้ของต้นต้นฮิกคอรี จะทำให้อาหารหรือเครื่องดื่มที่รมควันนี้ มีความเป็นกลิ่นหอมจำเพาะที่เป็นที่นิยมมาก โดยเฉพาะประเทศอเมริกาเหนือ โดยตัวชิพนี้ทำมาจากต้นฮิกคอรี 100% ไม่ผสมสารอื่นใด หรือไม้ประเภทอื่นใดเข้าไปในผงแม้แต่น้อย ทำให้กลิ่นที่เผาออกมาแล้ว มีความหอมอบอวลเป็นพิเศษ ด้วยคุณลักษณะของเนื้อไม้ต้นฮิกคอรีที่เผาแล้วส่งกลิ่นและควันออกมาได้ดีมากเป็นพิเศษหากเทียบกับไม้ประเภทอื่นๆ ทำให้อาหารหรือเครื่องดื่มที่รมควันมีกลิ่นจำเพาะจากกลิ่นหอมหวานของเนื้อไม้ต้นฮิกคอรีที่โดนเผา (smoky aroma)

ลักษณะควันที่เผาแล้วพวยพุ่งออกจากเนื้อไม้ฮิกคอรีนี้ จะมึความหนาแน่นของทั้งเนื้อควันและกลิ่นเป็นอย่างมาก เหมาะที่สุดสำหรับใช้กับอาหารประเภทปิ้งย่าง บาร์บีคิว และเหมาะสำหรับการรมควัน โดยควันและกลิ่นพวกนี้ จะใช้ได้กับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก โดยที่มันจะเป็นการเพิ่มและกระตุ้นรสและกลิ่นของอาหารประเภทเนื้อออกมาได้มากยิ่งขึ้น