ถั่วเน่าป่น ผงถั่วเน่า
ข้อมูลสินค้า
ราคา
30.00 บาท
ขายแล้ว
94 ชิ้น
ร้านค้า
ถั่วเถ่าแผ่น ปิ้ง ป่นละเอียด พร้อมรับประทานค่ะ
ถ้าไม่สะดวกปิ้งหรือป่นเอง เลือกถั่วเน่าผงไปทดลองทานได้ค่า
แม่ค้ามีวัตถุดิบ พร้อมป่น สามารถส่งสินค้าสดใหม่ถึงมือลูกค้าอย่างรวดเร็วแน่นอนค่า
ถั่วเน่านอกจากจะใช้เป็นเครื่องปรุงรส น้ำเงี้ยวแล้วสามารถใช้ปรุงอาหารไทยใหญ่หลายเมนูใช้ปรุงอาหารมีกลิ่นเฉพาะตัว แทนกะปิ หรือปลาร้า
น้ำพริกจากถั่วเน่า
น้ำพริกพื้นฐาน ปรุงจากพริกป่นผงถั่วเน่า เกลือเรียกว่าน้ำพริกผอง(ผง) ใช้เป็นเครื่องจิ้มหรือคลุกข้าว ได้เลย
น้ำพริกผง ปรุงรสด้วย หอมแดง ต้นหอมผักชีและส่วนผสมอื่นเรียกว่าน้ำพริกน่อก(คน)เป็นน้ำพริกไม่ต้องตำ ส่วนผสมอื่นที่อาจใช้ปรุงเพิ่มเช่นมะเขือเทศเผาลอกเปลือกเป็นน้ำพริกมะเขือส้ม/เปลี่ยนเป็นมะกอกเรียกน้ำพริกมะกอก/ไข่ต้ม เป็นน้ำพริกไข่ต้ม
ถั่วเน่า เป็นถั่วหมักมีคุณค่าเทียบเท่านัดโตะของญี่ปุ่น เป็นแหล่งของวิตมิน K2 ในอาหารซึ่งปรกติจะพบมากในเนื้อสัตว์
ใน 100 กรัมของถั่วเน่ามี วิตามิน K2 มากกว่าอาหารประเภทเนื้อสัตว์ในน้ำหนักที่เท่ากัน
