กัวร์กัม (Guar Gum) ใช้เป็นสารเพิ่มความคงตัว ช่วยให้เกิดความข้นหนืดในอาหาร ส่วนใหญ่จะใช้เป็นวัตถุดิบในการทำซอส เบเกอรี่ ไอศกรีม ซุป ฯลฯ

ขนาดบรรจุ : 300 กรัม
ปริมาณการใช้งาน : 0.1-2% ต่อวัตถุดิบ 1 Kg.(ตามความเหมาะสม)