~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
เป็นสารให้ความหนืด มีคุณสมบัติทำให้ของเหลวข้นหนืดมากขึ้น ทำให้ของเหลว 2 ชนิด ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
✔ ใช้แทนแป้งมัน, ทำซุป, ซอส, ครีม, ทำราดหน้า, ทำกระเพาะปลา, ทำเค้ก และอื่นๆ
✔ ทำให้อาหารมีความข้น ความหนืด ทนความร้อนได้สูง ทนกรดได้ดี
✔ ทำให้อาหารคงรูป น่ารับประทาน มันวาว
✔ ใช้ทดแทนไขมันในอาหารแคลอรีต่ำ
✔ ป้องกันการเกิดผลึกน้ำแข็งในอาหารแช่เยือกแข็ง
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
![[พร้อมส่ง] CNS🥑 แซนแทนกัม คีโต Xanthan Gum ขนาด 100 กรัม สารให้ความหนืด](https://down-th.img.susercontent.com/file/cf4ec76a80f4b13d73c120b2a85ef65d_tn)
