คะน้า (Kale) ผักที่มีวิตามินเอ วิตามินซีสูง มีเบต้าแคโรทีน มีแคลเซียม มีโฟเลตและธาตุเหล็กสูง ทำให้ร่างกายแข็งแรง เสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงสายตา เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก บำรุงเลือด ป้องกันโลหิตจาง บำรุงผิวพรรณ เพิ่มคลอลาเจนให้ผิว ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก
