สาคูต้นแท้จากต้นสาคู จ.พัทลุง
ข้อมูลสินค้า
ราคา
120.00 บาท
รีวิว
6 ครั้ง
แบรนด์
No Brand
ร้านค้า
- #เคยทานกันหรือยังค่ะ "สาคูต้นแท้จากต้นสาคู" ไม่ใช่เม็ดสาคูที่ทำจากมันสำปะหลัง"แป้งสาคูต้นพัทลุง" ผลิตจากต้นสาคูแท้ๆ"สาคูในท้องตลาดถูกแทนที่ด้วยแป้งมันสำปะหลังแทนเพราะต้นสาคูเริ่มหาได้ยาก ปลูกได้เฉพาะภาคใต้ และใช้เวลาปลูกนานถึง 9 ปี กว่าจะได้เป็นแป้งออกมา แป้งสาคูที่มำมาจากมันสำปะหลังจึงขาดกลิ่นหอมแบบธรรมชาติ ขาดความนุ่มละมุนซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของแป้งสาคูที่ผลิตจากต้นสาคูแท้ๆ"- กากใยสูงย่อยง่าย- ปลอดกลูเตน- ปลอด GMO- ไร้สารเคมี- ไร้สารฟอกขาว"แป้งสาคูต้นพัทลุง" ทำอะไรได้บ้าง#ขนมไทย: สาคูเปียก สาคูไส้ต่างๆ หยกมณีขนมจาก ขนมกวน ลอดช่อง ตะโก้สาคู#การทำสาคูเปียกจาก"แป้งสาคูต้นพัทลุง"1. ต้มน้ำให้เดือดก่อนนะคะ (น้ำ:แป้งสาคู 1:1)ชอบหวานให้ใส่น้ำตาลลงไป(แนะนำน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลโตนด จะหอมหวาน)2. ค่อยๆเทแป้งสาคูละไปทีละนิดแล้วค่อยๆกวนไปในทิศทางเดียวกันหากแป้งสาคูข้นเหนียวเกินไปให้ใส่น้ำร้อนลงไปเพิ่ม3. ใส่ข้าวโพดต้ม มะพร้าวอ่อนขูด ขนุน หรืออื่นๆเพิ่มได้ตามใจชอบค่ะ4. ยกลงจากเตา5. เตรียมกะทิสดใส่เกลือเล็กน้อย ถ้าชอบสีสันใช้สีธรรมชาติ ( ใช้อัญชัน ม่วงนวลสวยงาม)6. ตักกะทิราดบนสาคูที่กวนเสร็จเรียบร้อยแล้ว7. กินเลยจ้า#กว่าจะเป็นแป้งสาคู"ต้นสาคู" กว่าจะเป็น "แป้งสาคูต้น" ต้องรอเวลาถึงเก้าปี เก้าปีเป็นเลขที่บอกอายุขัยของต้นสาคู ก่อนที่ต้นสาคูจะตายเป็นอาหารของด้วงนั้น สาคูแตกดอกคล้ายเขากวางนี่คือลางบอกเหตุว่าต้นสาคูกำลังจะจากโลกนี้ไปแล้ว และเป็นระยะที่ต้นสาคูสมบูรณ์เต็มที่ และที่สำคัญระยะนี้สาคูจะมีแป้งตรงแกนกลางลำต้น แต่กว่าจะเป็นแป้งนั้น-> ต้องใช้เลื่อยยนต์ ตัดโค่นลงมา และตัดแบ่งเป็นท่อน ๆ ยาวประมาณ 50 เซนติเมตร แช่น้ำไว้ เพื่อรักษาคุณภาพแป้งให้อยู่ในสภาพที่ดีได้นานขึ้น และจะไม่เกิดการเปลี่ยนแปลงจากปฏิกิริยาเคมี->หลังจากนั้นทำการถากเปลือกนอกออก เลือกเอาแต่ไส้ในตอนกลาง ๆ ของลำต้น แล้วใช้ขวานผ่าให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปบดโดยเครื่องโม่บด->จากนั้นนำไปผสมน้ำแล้วทำการแยกแป้งออก โดยการบิด บีบ และนำมากรองเอาแป้ง การใช้อุปกรณ์ในการกรองที่แตกต่างกัน จะให้แป้งที่มีคุณภาพต่าง ๆ กัน->จากนั้นนำแป้งที่แยกได้ มาตากแดดให้แห้ง ก็จะได้"แป้งสาคูพัทลุง""Our Loss is Our Gain ขาดทุนคือกำไร" ตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง0.5 กิโลกรัม –> 120 บาท1 กิโลกรัม——> 200 บาท

#เคยทานกันหรือยังค่ะ "สาคูต้นแท้จากต้นสาคู" ไม่ใช่เม็ดสาคูที่ทำจากมันสำปะหลัง
"แป้งสาคูต้นพัทลุง" ผลิตจากต้นสาคูแท้ๆ
"สาคูในท้องตลาดถูกแทนที่ด้วยแป้งมันสำปะหลังแทนเพราะต้นสาคูเริ่มหาได้ยาก ปลูกได้เฉพาะภาคใต้ และใช้เวลาปลูกนานถึง 9 ปี กว่าจะได้เป็นแป้งออกมา แป้งสาคูที่มำมาจากมันสำปะหลังจึงขาดกลิ่นหอมแบบธรรมชาติ ขาดความนุ่มละมุนซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของแป้งสาคูที่ผลิตจากต้นสาคูแท้ๆ"
- กากใยสูงย่อยง่าย
- ปลอดกลูเตน
- ปลอด GMO
- ไร้สารเคมี
- ไร้สารฟอกขาว
"แป้งสาคูต้นพัทลุง" ทำอะไรได้บ้าง
#ขนม
