ชามะลิ (ชาเขียวมะลิ)

ชาเขียวผสมดอกมะลิ ชามะลิ คนไทยมักจะรู้จักและดื่มกันมาเป็นเวลานาน ซึ่งนำมาไหว้เจ้า หรือชงดื่มเพื่อสุขภาพ ชาเขียวที่มีกลิ่นมะลิ หอมดอกมะลิ รสชาติหอมอร่อย นิยมนำไปชงเป็นเครื่องดื่มเมนูเย็น

🌱 วิธีชงชา
1. ตักชา 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ควรใช้มือจิบจับชาโดยตรง ควรใช้ช้อนที่แห้งสนิทตักชา เพราะอาจทำให้ชาที่เหลือเสียรสชาติได้
* ต้มน้ำให้เดือด 90-100°C โดยใช้สะอาดหรือน้ำกรอง "ไม่ควรใช้น้ำแร่"
2. เติมน้ำร้อนครั้งแรกไม่แช่ชา ให้กดน้ำออกทิ้งหรือหลวกทิ้ง 1 ครั้ง (เพื่อเป็นการทำความสะอาดชาและอุปกรณ์ชงชา)
* น้ำที่กดทิ้ง สามารถนำไปหลวกแก้วชาได้ "เพื่อทำความสะอาด"
3. เติมน้ำร้อนอีกรอบ แช่ชาประมาณ 1-5 นาที ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แช่ชายิ่งนาน ชาก็จะยิ่งขมขึ้นเรื่อยๆ
* ไม่ควรแช่ชานานเกิน 5 นาที "อาจทำให้ท้องผูกหรือถ่ายไม่ออกได้"
4. เมื่อแช่ได้ที่ตามต้องการแล้ว กดน้ำชาออก เพื่อดื่ม หากลูกค้าชงแช่นานไป ก็จะทำให้ชาขม ถ้าไม่ต้องการดื่มขมๆ
* วิธีแก้คือเติมน้ำร้อนผสมเพื่อลดความขมของชาได้ตามต้องการ
5. ชาหนึ่งกาที่ชงนั้น สามารถเติมน้ำชงได้ 6-8 ครั้ง หรือชงต่อได้เรื่อยๆ จนกว่าขาจะจืด
* ไม่ควรแช่ชานานเกิน 5 นาที "อาจจะทำให้ท้องผูกหรือถ่ายไม่ออกได้
6. ชาที่ชงดื่มแล้ว สามารถใช้ชงดื่มได้เพียงวันต่อวันเท่านั้น แต่ถ้าชาที่ชงเป็นน้ำไว้ สามารถแช่เก็บในตู้เย็นดื่มได้ 1-2 วัน
* ชาอู่หลง สามารถผสมชาดอกไม้ หรือ ชาสมุนไพรได้ตามความชอบ

🌱 วิธีเก็บรักษาชา
ใช้ภาชนะมีฝาปิดสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้า
ไม่ควรให้ใบชาถูกอากาศโดยไม่จำเป็น และหลีกเลี่ยงจากแสงแดด
หลีกเลี่ยงความชื้น เพราะความชื้นจะเป็นตัวทำลายคุณภาพของใบชา
ไม่ควรนำภาชนะที่มีกลิ่นมาบรรจุใบชา หรือเก็บใบชาไว้ใกล้กับสิ่งของที่มีกลิ่น
ไม่ควรใช้มือหยิบจับชาโดยตรง เพราะอาจทำให้ชาเสียรสชาติได้ ควรใช้ช้อนตักชา

🌱 ประโยชน์ของชา
ช่วยให้ผ่อนคลาย ทำให้สดชื่น
ช่วยดับกลิ่นปาก ป้องกันฟันผุ
ช่วยละลายไขมัน ทำให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้ดีขึ้น
ช่วยลดคลอเรสเตอรอล ช่วยต้านจุลินทรีย์
ช่วยแก้อาการกระหายน้ำ ช่วยขับเสมหะ
ช่วยขับปัสสาวะ ป้องกันนิ่วในถุงน้ำดีและในไต
ช่วยชลอความชรา บำรุงผิวพรรณ

#ชามะลิ #ชาเขียวมะลิ #ชาผสมดอกมะลิ #ชากลิ่นมะลิ #ชาดำ #ชาแดง #ชาเขียว #greentea #ชาออร์แกนิค #ชาคุณภาพ #ประโยชน์ชาเขียว #สรรพคุณชาเขียว #ชาเขียวถูกๆ #ชาดอยแม่สลอง #ชาไทย #ชาจีน #ชาแม่สลอง