วุ้นรังนก คารายา เกรด A Gum karaya ขนาด 1 กิโลกรัม รังนกแห้ง(เทียม)
ข้อมูลสินค้า
ราคา
1,350.00 บาท
ขายแล้ว
12 ชิ้น
ร้านค้า
1 กิโลกรัม สามารถนำไปผลิตเครื่องดื่มขนาดขวด 140 cc ได้ประมาณ 2000 ขวด
• คารายา
• เป็นยางของต้นสุพรรณิการ์ มีสีขาว สีเหลืองอมชมพู จนถึงน้ำตาลเข้ม
• มีกลิ่นคล้ายน้ำส้มสายชู
• มีคุณสมบัติดูดซับน้ำและพองตัวได้หลายเท่า
• มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ประเภท ชีส ไอศกรีม วิปครีม รวมถึงในอุตสาหกรรมยา สิ่งทอ และงานด้านทันตกรรม
• ยางคารายามีคุณค่าทางโปรตีนเพียง 1-2%
• แต่ยางคารายาจะมีคาร์โบไฮเดรตสูงถึง 74-76%
วิธีต้ม :
1. ทำความสะอาด เนื้อคารายา ด้วยการล้างน้ำเปล่า เหมือนการล้างข้าวสาร ล้างประมาณ 2-3 ครั้ง
2. นำเนื้อที่ล้างน้ำแล้ว แช่น้ำต่อจนขึ้นฟู หากน้ำแห้งให้เติมเข้าไปอีกจนเนื้ออิ่มน้ำ
3. คัดเศษไม้ที่ติดอยู่ในเนื้อออกให้หมด โดยใช้มือคัด
4. นำไปต้มรวมกับน้ำหวานที่เตรียมไว้(ไม่ควรต้มนานเพราะ เนื้อจะละลาย) หรือจะใช้วิธีการนึ่ง แล้วเติมน้ำหวานนอกตอนรับประทานก็ได้
