Sodium bicarbonate ( โซเดียม ไบคาร์บอเนต) หรือ เบกิ้งโซดา มีความเป็นด่าง 

ประโยชน์ : ใช้เป็นน้ำยาล้างสารพิษในผักและผลไม้ โดยผสมในอัตรา ½ ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร แช่ผักและผลไม้ประมาณ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่า ใช้เป็นน้ำยาทำความสะอาดเตาไมโครเวฟ โดยผสมในอัตรา 4 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำอุ่น 1 ลิตร นำผ้ามาชุบและเช็ดทำความสะอาดภายใน คราบสกปรก จะเช็ดออกได้ง่ายในการทำขนม แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง ใส่โซเดียมไบคาร์บเนต ½ ช้อนชา อย่าใส่เยอะเกินไปจะมีผลต่อรสชาติของอาหารได้ อาจทำให้ขนมมีรสชาติเฝือน

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อีกมากมาย อาทิเช่น

-ปรับสภาพน้ำ เพิ่มค่าอัลคาไลน์ในน้ำ
-ใช้ทำความสะอาดคราบสกปรก
-ใช้ทำความสะอาดผัก
-ใช้เป็นน้ำยาซักผ้าขาว
-ใช้ดับกลิ่นอับเสื้อผ้า ดับกลิ่นอึแมว
-ใช้ดับกลิ่นท่อ แก้ไขปัญหาท่อตัน
-หมักหมูนุ่ม
-ใช้กลั่วคอเพื่อลดอาการเจ็บคอและรักษาแผลในช่องปาก ดับกลิ่นปาก
-ขจัดกลิ่นเหม็นอับจากผ้านวม และเสื้อผ้า
-สปาเท้า
-ทำเค้กให้ฟูนุ่ม
-ดับกลิ่นอับในตู้เย็น
-ขจัดคราบไขมันในท่อน้ำเพื่อลดการอุดตัน
-ทำความสะอาดเขียง

=วิธีเก็บรักษา=เก็บในภาชนะบรรจุที่ปิดมิดชิด แห้งและเย็นอากาศถ่ายเทสะดวก
คำเตือน : โปรดศึกษาวิธีการใช้โดยละเอียดก่อนการใช้งาน