มีดครัว เหล็กกล้า ใบมีดยาว 7 นิ้ว คมพิเศษ ด้ามไม้จริง คอมีดทองเหลืองคุณสมบัติ- ใบมีดทำจากเหล็กกล้า (เหล็กผสมคาร์บอน)- ด้ามมีดทำจากไม้เนื้อจริงขัดเรียบ ลงแล็กเกอร์ เงางาม คอทองเหลืองทั้ง 2 ด้าน- ทนทาน คมนาน เพราะเป็นเหล็กกล้า- ผ่านการกรรมวิธีชุบแข็ง พร้อมใช้งาน- ใบมีดไม่หลุดออจากด้าม เพราะใบมีดเป็นชิ้นเดียวกับด้าม และเสียบเข้าที่ด้ามไม้ ทำให้จับถนัดมือยิ่งขึ้น- เหมาะสำหรับใช้งานที่ต้องการมีดคมพิเศษ เช่น แร่ปลา หั่นเนื้อ หั่นผัก หรืองานทั่วไปในครัว- เนื่องจากมีดเป็นมีดที่ทำโดยชาวบ้านหมู่บ้านอรัญญิก จังหวัดพระนครศรีอยุธยา มีดจึงไม่เหมือนมีดโรงงาน ที่มีความเรียบร้อยเหมือนกันทุกด้าม แต่มีดที่ผลิตโดยช่างผู้ชำนาญ ผลิตทีละ 1 เล่ม มีดจึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่มีด้ามใดที่เหมือนกัน - มีดที่มาจากแหล่งผลิต จะมีความคมที่ไม่แน่นอน ทางร้านจะทำการลับมีดด้วยมือ โดยใช้หินชนิดพิเศษความละเอียด 3000 grit และ 8000 grit รอยในการลับมีดจะมีความละเอียดกว่าหินทั่ว ๆ ไป และมีความคมเพียงพอต่อการใช้งานขนาด- ขนาดใบมีด ไม่รวมด้าม ยาว 7 นิ้ว กว้าง 2 ¼ นิ้ว- ขนาดใบมีด รวมด้าม 11.5 นิ้ว- ความหนาของใบมีด 2 มิลลิเมตร- น้ำหนักมีด ประมาณ 235 กรัม