ข้าวทรีดี ข้าวเหนียวลืมผัวอินทรีย์ ข้าวยังจำ

ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ GI : ยังไม่มีข้อมูล ซึ่งอยู่ในระดับ ยังไม่มีข้อมูล
ข้าวเหนียวลืมผัวอินทรีย์ เป็นข้าวกล้องที่มีสีเมล็ดเป็นสีฟางแถบดำ หรือสีฟางข้าวกล้อง มีสีม่วง รูปร่างค่อนข้างป้อม มีกลิ่นหอม รสชาติอร่อย ปลูกในพื้นที่ภาคเหนือในประเทศไทย เป็นข้าวไร่เจริญเติบโตได้ในพื้นที่สูง เมื่อเคี้ยวจะรู้สึกมัน กรุบ หนึบ หอม นุ่มเหนียว เนื่องจากเป็นข้าวที่ยังไม่ได้ผ่านการขัดสี

ความสัมพันธุ์ระหว่างข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัว กับแหล่งภูมิศาสตร์
ข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัว เป็นข้าวพื้นมืองชนิดหนึ่งที่ชาวเผ่าม้งปลูก สำหรับบริโภคเป็นอาหารหลักกันมายาวนาน ถือเป็นข้าว GI เป็นสินค้าบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (Geographical Indications) ของจังหวัดเพชรบูรณ์ นำมาใช้เป็นเครื่องเซ่นไหว้ในพิธีกรรมต่างๆตามความเชื่อของชนเผ่า สืบต่อกันมาหลายชั่วอายุคน

ประโยชน์ของข้าวเหนียวลืมผัวอินทรีย์
ข้าวเหนียวลืมผัวอินทรีย์ เป็นอาหารบำรุงสมองหรืออาหารเสริมสมอง เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคความจำสั้น ความจำเสื่อม และต้องการบำรุงสมองหรือระบบประสาท และสามารถป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ลดการแข็งตัวของเลือด ลดการขยายตัวของเซลล์มะเร็ง ช่วยบำรุงตับ ป้องกันโรคสมองเสื่อมหรือโรคอัลไซเมอร์ ลดไขมันในเส้นเลือด โรคเบาหวาน รวมไปถึงโรคหย่อนสมรรถภาพทางเพศในชายและหญิง เป็นต้น

เหมาะกับ
ผู้ป่วยเบาหวาน
ผู้ต้องการควบคุมน้ำหนัก รักษารูปร่าง
ผู้ที่ท้องผูกบ่อย มีปัญหาด้านการขับถ่าย
ผู้ที่มักเป็นโรคเหน็บชา
ผู้ที่มีความเสี่ยงและต้องการป้องกันโรคมะเร็ง
ผู้ที่เป็นโรคความจำสั้น และต้องการบำรุงสมอง หรือระบบประสาท
ผู้ที่เป็นความดันและไขมันในเลือดสูง
ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการหย่อนสมรรถภาพทางเพศ

วิธีหุง
ใช้หุงผสมข้าวสารชนิดอื่นๆเป็นข้าวสวย, ใช้นึ่งผสมข้าวเหนียวเขี้ยวงูเป็นข้าวเหนียว ให้ซาว ข้าวเหนียวลืมผัวอินทรีย์ เบาๆ โดยใช้เวลาให้น้อยที่สุดเพียงครั้งเดียว เพื่อไม่ให้สูญเสียคุณค่าของ ข้าวเหนียวลืมผัวอินทรีย์ เติมน้ำให้ท่วมข้าว สูง 1 ข้อนิ้ว เมื่อข้าวสุกทิ้งไว้ให้ข้าวระอุ ประมาณ 5-10 นาที หากต้องการให้ข้าวแข็งหรือนุ่ม สามารถเติมหรือเพิ่มน้ำได้ตามความชอบ

การเก็บรักษา
เมื่อเปิดถุงแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น หรือกล่องที่มีฝาปิดมิดชิด เพื่อลดอัตราในการเกิดมอดในข้าว

ส่วนผสม
ข้าวเหนียวลืมผัวอินทรีย์ 100%

คำแนะนำ
ควรรับประทานต่อเนื่องทุกวัน อย่างน้อย 2-3 เดือน จะสังเกตเห็นถึงการเปลี่ยนแปลง ว่าร่างกายมีสุขภาพที่ดีขึ้น