ชาหลูซาน อวิ๋นอู้ หรือ ชาเมฆหมอกแห่งเขาหลูซาน จากซีรี่ชาเขียว หยิน 陰⚫

🍃 ชาเมฆหมอกแห่งเขาหลูซาน เป็นชาดังแบบดั้งเดิมของชาวฮั่น จัดอยู่ในประเภทชาเขียว เริ่มแรกจัดเป็นชาป่าจนกระทั่งหลวงจีน”ห้วยเหยี่ยวน” แห่ง ”วัดตงหลิน” นำมาเพาะให้เป็นชาบ้าน. เริ่มเป็นที่รู้จักในช่วงราชวงศ์ฮั่น จนช่วงราชวงศ์ซ้อง ก็ได้เลื่อนขั้นขึ้นเป็น “ชาบรรณาการ” เนื่องจากเป็นชาที่มีแหล่งเพาะปลูกบนเขาหลูซาน เขตจิ่วเจียง มณฑลเจียงซี จึงเป็นที่มาของชื่อ. ยอดอ่อนของชามีลักษณะอวบตูม เขียวสด ขนชาดก ตัวใบเรียวเล็กสวยสง่า กลิ่นหอมคงทนยาวนาน รสชาติหอมนุ่มหวานชุ่มคอ สีน้ำใสสว่าง พื้นฐานใบเขียวอ่อนสม่ำเสมอ. กลิ่นและรสสัมผัสเฉพาะตัว เกิดจากความที่ตัวชาได้รับอิทธิพลจากอากาศเย็นชื้น หมอกคลุมเกือบตลอดปี รับแสงแดดในแต่ละวันเป็นระยะเวลาสั้นๆ จึงทำให้ใบชามีความหนา ขนชาดก รสชาชุ่มคอยาวนาน.

📌 ในช่วงปีค.ศ. 1971 ชาเมฆหมอกฯ ถูกจัดให้อยู่ในชาชนิดพิเศษในหมวดชาเขียวของจีน โดยอ้างอิงจากการที่ใบชามี เส้นสายหนาแน่น ใบเขียวมีขนดก น้ำชาสีสวยใส ใบอ่อนยาวสม่ำเสมอ กลิ่นหอมยาวนาน รสชาติเข้มข้นชุ่มคอ รวมเป็น “หกสุดยอด” ทำให้ชื่อเสียงขจรไกลทั้งในและต่างประเทศในชั่วข้ามคืน. ในปี ค.ศ. 1982 ในงาน “ประกวดชา 21 ชนิดของมณฑลเจียงซี” ได้รับรางวัลที่ 1 ของชาดัง 8 ชนิดแห่งเจียงซี. ในปี 1985 ได้รับรางวัลเหรียญเงินสำหรับสินค้าที่เข้าประกวดจากทั่วประเทศ และในปี ค.ศ. 1989 ก็ได้รับเหรียญทองจากงานฟู้ดแฟร์ที่จัดขึ้นเป็นครั้งแรกในมณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีน