แป้งทำขนมวาฟเฟิลฮ่องกง (Bubble waffle premixed powder) แป้งพรีมิกซ์สำเร็จรูป 1 กิโลกรัม
รหัสสินค้า PP-01 สูตรแป้งกรอบ นุ่ม หนึบ หวานน้อย ไม่มัน

รายละเอียดสินค้า
แป้งทำขนมวาฟเฟิลฮ่องกง ส่วนผสมความอร่อยจากเพอเพิลพี สูตรเฉพาะที่มีความกรอบอร่อยคงตัวอยู่ได้นาน มาพร้อมกลิ่นหอมเรียกลูกค้าขณะอบ เนื้อแป้งมีความนุ่มหนึบ นิยมนำมาอบเป็นขนมวาฟเฟิลฮ่องกงแบบสอดไส้ เสิร์ฟคู่กับไอศกรีม จัดจานเมนูของหวาน

แป้ง 1 กิโลกรัม เมื่อผสมตามส่วนผสมออกมาแล้วจะได้น้ำหนักรวมประมาณ 2 กิโลกรัม

สามารถนำมาแบ่งทำขนมได้ประมาณ 12-13 ชิ้น (ขึ้นกับว่าเป็นแป้งเปล่าหรือแป้งใส่ไส้) คิดเป็นต้นทุนราคา 15 บาท/ชิ้น (แป้งกิโลกรัมละ 180 บาท) ** สำหรับลูกค้าที่สนใจสั่งซื้อสินค้าเป็นจำนวนมากหรือต้องการราคาส่ง กรุณาติดต่อขอรับใบเสนอราคา **

วิธีการผสมแป้งทำขนมวาฟเฟิลฮ่องกง

เตรียมวัตถุดิบ ดังนี้
1. แป้งวาฟเฟิลฮ่องกงสำเร็จรูป 1 ถุง (1 กิโลกรัม)
2. ไข่ไก่ 5 ฟอง (250 กรัม)
3. น้ำเปล่า 480 มิลลิลิตร
4. น้ำมันพืช 45 กรัม

สำหรับ 2 แผ่น
1. แป้งวาฟเฟิลฮ่องกงสำเร็จรูป 200 กรัม
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง (50 กรัม)
3. น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
4. น้ำมันพืช 10 กรัม

วิธีทำ
1. ผสมไข่ไก่ น้ำเปล่า และน้ำมันพืชลงในชามผสม และคนให้เข้ากัน
2. เทแป้งวาฟเฟิลฮ่องกงสำเร็จรูป ลงไปในส่วนผสมของเหลว ข้อ 1 และคนจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกัน
3. สามารถแต่งกลิ่นเพิ่มได้ตามต้องการ

Trick !
สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติแป้งตามต้องการได้ เช่น เพิ่มผงโกโก้ ให้เป็นแป้งรสช็อกโกแลต เพิ่มผงชาเขียว หรือสามารถแต่งสีเพิ่มให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้นได้

วิธีการอบขนมวาฟเฟิลฮ่องกง
• วอร์มเตาอบขนมวาฟเฟิลฮ่องกงไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส รอจนกระทั่งไฟแสดงสถานะของอุณภูมิดับลงจึงจะเริ่มใช้งาน
• ตวงแป้งทำขนมวาฟเฟิลฮ่องกง 150 มิลลิลิตร และอาจเพิ่มไส้ขนมได้ตามต้องการในขั้นตอนนี้ โดยผสมรวมไปกับแป้งที่ตวงไว้
• เทแป้งที่ตวงไว้แล้วลงในเตาแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่วพิมพ์อย่างรวดเร็ว
• ปิดฝาเตาพร้อมหมุนกลับด้านทันที
• ตั้งเวลาอบขนม 3 นาที เมื่อครบกำหนดเวลาแล้ว ให้พลิกเตากลับด้านเดิม แล้วค่อย ๆ เปิดเตาออก ระวังอย่าให้ชิ้นขนมฉีกขาด
• ใช้ไม้หรือปากคีบซิลิโคนแกะขนมออกจากเตา
• นำขนมขึ้นมาผึ่งบนตะแกรงให้คลายความร้อน ก่อนนำเสิร์ฟ

คำแนะนำ
• ส่วนผสมที่ผสมเสร็จแล้วควรพักไว้ในตู้เย็น 1 วัน
• ต้องคนส่วนผสมให้เข้ากันก่อนทุกครั้งที่จะตวงมาทำขนม
• ไม่ควรใช้อุปกรณ์ที่เป็นโลหะในการดึงขนมขึ้นจากเตา เนื่องจากอาจเกิดการขีดข่วนทำให้เทฟลอนเสื่อมสภาพเร็วขึ้นได้
• ไม่ควรทานเนยบริเวณผิวหน้าเตา จะทำให้สีขนมไม่สวย
• ไม่ควรเปิดเตาก่อนเวลาที่ตั้งไว้ เนื่องจากอาจจะทำให้ขนมไม่ฟู และไม่กรอบ
• ไม่ควรเสิร์ฟขณะที่ขนมยังร้อนเนื่องจากจะทำให้เกิดไอน้ำและความกรอบที่ลดลง

ส่วนประกอบที่สำคัญ
• แป้งสาลี นมผง น้ำตาล และ เกลือ

วิธีการเก็บรักษา
• ผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูป มีอายุการเก็บรักษา 1 ปี โดยเก็บรักษาในที่แห้ง อุณหภูมิห้อง และให้พ้นจากแสงแดด
• ผลิตภัณฑ์แป้งที่ผสมแล้ว เก็บรักษาในตู้เย็นอุณหภูมิ 0-3 องศาเซลเซียส ได้นาน 7-10 วัน หรือหากเก็บรักษาในตู้แช่แข็ง สามารถเก็บได้นาน 1-3 เดือน

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
• มีส่วนผสมของแป้งสาลี นม และไข่ไก่

** กรณีที่ต้องการสั่งในปริมาณมาก รบกวนทักแชทมาก่อนนะคะ **
*** หมายเหตุ ทางบริษัทเปลี่ยนขนาดกล่องลังใหม่ 1 ลัง จะมี 10 ถุง รวม 10 กิโลกรัม ***