กระเพาะปลาแห้งแบบยังไม่ทอด เป็นกระเพาะปลาแท้ๆ (ถุงลมปลา) ให้รสชาติแท้ๆของกระเพาะปลา ต่างจากกระเพาะปลาที่ขึ้นรูปสำเร็จแล้วเราเคยสงสัยไม๊ว่า ทำไมเราซื้อกระเพาะปลาที่ตลาดมา 250 -350 บาท ทำไมมันได้ถุงใหญ่ ปริมาณเยอะและถูก เรารู้ไม๊ว่าเราซื้ออะไรไปเราเคยสังเกตุไม๊ว่าขนาดมันเท่าๆกัน เหมีอนถ้วยไอครีม เราซื้ออะไรมา? เก็บไว้ได้นาน เหมาะใช้ในเทศกาลต่างๆหรือทำให้ญาติผู้ใหญ่ทาน นักกินทุกคนรู้ว่ารสชาติแตกต่างและเราได้รู้เลยว่าแท้หรือไม่แท้ เก็บไว้ได้นาน เหมาะใช้ในเทศกาลต่างๆหรือทำให้ญาติผู้ใหญ่ทาน ทางร้าน ยังมีเหล้าจีนไว้คอยบริการด้วยคะ
มี 2ขนาดให้เลือก100g และ200g
กระเพาะปลาแห้งหนัก 100 กรัม ประกอบด้วย โปรตีน 84.4 กรัม ไขมัน 0.2 กรัมแคลเซียม 50 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 29 มิลลิกรัม เหล็ก 2.6 กรัม


นอกจากนี้กระเพาะปลายังอุดมไปด้วยคอลลาเจนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อกระดูก และกระดูกอ่อน และผิวพรรณอีกด้วย

เนื่องจากกระเพาะปลามีความหนืด จึงทำให้ย่อยยาก อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ในการตุ๋นกระเพาะปลา จึงมักจะใส่เปลือกส้มเล็กน้อยลงไปตุ๋นร่วมด้วย เพื่อลดอาการท้องอืดที่อาจจะเกิดขึ้น


การตุ๋นโดยใช้ระยะเวลานานๆ นอกจากจะทำให้สรรพคุณของสมุนไพรออกมาที่น้ำมากขึ้นแล้ว ยังทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมยาที่ตุ๋นด้วยระยะเวลานานได้ง่าย