กระเพาะปลาน้ำแดง

วิธีปรุง

1. แกะกระเพาะปลา เห็ดหอมและเส้นหมี่ แช่น้ 3 นาที ล้างแล้วบีบน้ำออก
2. หั่นเห็ดหอมและกระเพาะปลาเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ หรือตามต้องการ
3. ตั้งหม้อต้มน้ำ เติมน้ำเปล่า 1 แก้วประมาณ 450 ML ใส่ซอสปรุงรสคนให้ละลาย ใส่เห็ดหอม และกระเพาะปลาที่เตรียมไว้ เติมเนื้อสัตว์และผักที่ต้องการ
4. นำแป้งมันผสมน้ำ 2 ช้อน คนให้ละลายแล้วค่อยๆ เทลงในหม้อต้ม แล้วใส่เส้นหมี่ลงไป
5. พอเส้นสุก น้ำซุปเหนียปิดไฟเติมผักโรย ใส่พริกไทยตามใจชอบ

ส่วนประกอบ กระเพาะปลา 40% ,เส้นหมี่ 25% ,ซอสน้ำแดงเข้มข้น 15% ,เห็ดหอม 15% ,แป้งมันและพริกไทย 5% ,ไม่ใส่ผงชูรส

เลขที่ อย. 1 0 1 0 8 0 6 4 5 0 0 2 6