ยำรสจัดจากอาหารทอด-ย่าง หนังสือสอนทำอาหาร
คลุกเคล้า ปรุงให้แซ่บ ผัด เปรี้ยว เค็ม อร่อยแบบไทย ๆ จี๊ดจ๊าดทุกเมนู
ผู้เขียน บก. จำลองลักษณ์ หุ้นชิ้น, บก. รุ่งทิพย์ พรหมทรัพย์, บก. อภิสิทธิ์ ประสงค์สุข

รวมเมนูยำ ย่าง ที่อร่อยและไม่เหมือนใคร บอกส่วนผสม เคล็ดลับความอร่อย และวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพประกอบสี่สีตลอดเล่ม ไม่ว่าจะเป็นปีกไก่ทอดยำเครื่องลาบ ยำ 5 กรอบ ยำไข่นกกระทา ยำดอกโสนกุ้งสับ ยำปลาข้าวสารใส่มะม่วง ยำมะละกอทอดซีฟู้ด ยำไส้กรอกอีสาน ยำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ ไก่ย่างยำแซ่บ คอหมูย่างยำมะเขือยาว ยำกุ้งสมุนไพร ยำปลาหมึกย่างซีฟู้ด หมูย่างยำต้นอ่อนทานตะวัน และอื่น ๆ อีกมากมาย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร หรือผู้ประกอบการร้านอาหารไม่ควรพลาด
สารบัญ
ประเภททอด
- กุ้งเต้นทอดยำสะระแหน่
- กุ้งเต้นยำพริกแห้ง
- ตับหมูทอดยำแซ่บ
- ปลากะพงทอดยำลุยสวน
- ปีกไก่ทอดยำเครื่องลาบ
ฯลฯ

ประเภทย่าง
- ไก่ย่างยำแซ่บ
- คอหมูย่างยำกระเทียมดอง
- คอหมูย่างยำมะเขือยาว
- ปลาดุกย่างยำตะไคร้
- ปลาดอร์ลี่ย่างยำสมุนไพร
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
ISBN : 9786165305990 (ปกอ่อน) 116 หน้า
ขนาดรูปเล่ม : 165 x 237 x 7 มม.
น้ำหนัก : 270 กรัม
เนื้อในพิมพ์ : สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ : กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์ : แม่บ้าน, บจก.สนพ.