หนังสือขนมไทยลูกชุบ[ปกแข็ง]

ข้อมูลสินค้า

ราคา

249.00 บาท

ร้านค้า

หนังสือขนมไทยลูกชุบ(ปกแข็ง)
การทำขนมไทย ถือเป็นศาสตร์และศิลป์ที่มีมาแต่สมัยโบราณขนมไทยนั้นมีวิธีทำและชื่อเรียกมากมายแต่ส่วนประกอบหลักๆของขนมไทยดังเดิมแล้วมีแป้งข้าวจ้าวแป้งข้าวเหนียวน้ำตาลน้ำมะพร้าวเป็นส่วนประกอบหลักเช่นขนมเปียกปูนขนมเหนียวขนมเบื้องขนมถ้วยเป็นต้น

ประวัติและที่มาเรื่องราวของไทยนั้นหลักฐานต่างๆค่อนข้างหายากแต่จะพบหลักฐานอ้างอิงได้จากจดหมายเหตุเก่าๆหรือคำบอกเล่าต่อๆกันมาซึ่งขนมบางอย่างให้ทราบได้ว่าเกิดขึ้นในสมัยใดเช่นขนมลูกชุบผู้เขียนคาดว่าเกิดขึ้นสมัยรัตนโกสินทร์ไม่แน่ชัดว่าในรัชกาลใดแต่จากการค้นคว้ามาผู้เขียนได้พบชื่อขนมลูกชุบในสมัยรัชกาลที่ 5 จากหนังสือแม่ครัวหัวป่าก์เขียนโดยท่านผู้หญิงเปลี่ยนภาสกรวงศ์ ได้กล่าวถึงการจัดสำรับเลี้ยงพระสำรับหวานเช่นทองหยิบทองฝอย ลูกชุบชมพู่ เป็นต้นซึ่งอาจจะสรุปได้ว่าขนมลูกชุบนั้นเกิดขึ้นตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์นี่เอง
โดย:อาจารย์วัชชัย เอื้ออารี
จำนวน162หน้า
ราคา 249 บาท
#หนังสือขนมไทยลูกชุบ #ขนมไทยลูกชุบ

สมาชิก

กรองการค้นหา

สินค้าใกล้เคียง