"ข้อมูลหนังสือ
แบบอย่าง...และแนวทางการปลูก กล้วยหอม คาเวนดิช

ผู้แต่ง : อภิชาติ ศรีสอาด , พัชรี สำโรงเย็น
สำนักพิมพ์ : นาคา อินเตอร์มีเดีย
จำนวนหน้า : 156 หน้า
ประเภทปก : ปกอ่อน
กระดาษ : กระดาษปอนด์
ประเภทการพิมพ์ : คละสี
ISBN : 8859735406869
พิมพ์ครั้งที่ : 1 / 2560

คำนำ
กล้วยหอมคาเวนดิช บ้างก็เรียกกล้วยหอมเขียวคาเวนดิช สำหรับประเทศไทยนั้น มี
การปลูกและส่งออกน้อยกว่ากล้วยหอมทอง เนื่องจากคนไทยไม่นิยมบริโภคจึงส่งผลให้มี
การปลูกน้อยตามไปด้วย ทว่าในตลาดโลกมีการส่งออกมากที่สุดถึง 95 เปอร์เซ็นต์ ถือเป็น
พืชเศรษฐกิจที่สำคัญของโลกเลยก็ว่าได้ เนื่องจากกล้วยหอมเขียวคาเนดิชมีเปลือกหนา การ
ขนส่งทำได้ง่ายไม่บอบช้ำ อีกทั้งรสชาติยังหวานน้อยถูกปากผู้บริโภคทั่วโลกโดยเฉพาะคน
ที่รักสุขภาพ
กระทั่งเมื่อประมาณ 2-3 ปีที่แล้ว ประเทศจีนที่เช่าพื้นที่ประเทศเพื่อนบ้านอย่าง
สปป.ลาว ปลูกกล้วยหอมพันธุ์นี้ได้ทยอยหมดสัญญาเช่า จึงขยับขยายหาพื้นที่เช่าปลูกใหม่
โดยมองพื้นที่ในประเทศไทยแถบภาดเหนือที่ติดกับพื้นที่ปลูกเดิม ซึ่งหน่วยงานรัฐและเอกชน
ของไทยต่งก็ให้ความสนใจ โดยมองว่าหากเกษตรกรปลูกเองส่งให้ประเทศจีนแทนการให้เช่
จะเป็นทางเลือกใหม่ในการสร้างอาชีพที่มั่นคงให้กับคนไทย จึงมีการส่งเสริมให้ปลูก และเริ่ม
มีเกษตรกรทยอยปลูกกันเพิ่มขึ้นทั่วทุกภูมิภาค
แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น กล้วยหอมเขียวคาเวนดิชยังใหม่มากสำหรับคนไทย โดยเฉพาะอย่าง
ยิ่งเรื่องตลาดหากปลูกแบบไม่มีตลาดรองรับจะสร้างปัญหาให้กับผู้ปลูกไม่น้อย เนื่องจากกล้วย
หอมพันธุ์นี้ หากไม่บ่มจะไม่เหลืองสวยทั้งผล ทำให้จำหน่ายออกยาก ดังนั้น จึงทำให้เกิดเป็น
หนังสือ ""การปลูกกล้วยหอมคาเวนดิช"" ขึ้น เพื่อให้ผู้สนใจได้ศึกษาข้อมูลก่อนลงมือปลูก
จริง ทั้งข้อเท็จจริงเกี่ยวกับกล้วยหอมเขียวคาเวนดิช เรื่องการปลูก การดูแลรักษา การเก็บ
เกี่ยว การบ่ม รวมถึงตลาดการส่งออก ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญของกล้วยพันธุ์นี้ ตลอดจน
แนวคิด มุมมอง และเทคนิคต่างๆ จากกลุ่มผู้ปลูกกล้วยหอมเขียวคาเวนดิชหลากหลายพื้นที่
และหน่วยงานราชการและเอกชน อย่างมหาวิทยาลัยแม่โจ้, บริษัท เจริญโภคภัณฑ์เมล็ดพันธุ์
จำกัด ในเครือเจริญโภคภัณฑ์ (CP), บริษัท โดล เฟรช โพรดิวส์ (ไทยแลนด์) จำกัด ที่
ส่งเสริมให้ปลูกอย่างจริงจัง จึงขอขอบคุณมา ณ โอกาสนี้

สารบัญ
เจาะลึก ""กล้วยหอมเขียวคาเวนดิช""
ประโยชน์ของกล้วยหอมเขียวคาเวนดิช.
สายพันธุ์กล้วยหอมเขียวคาเวนดิช.
- กล้วยหอมเขียว
- กล้วยหอมเขียวค่อม.
- กล้วยหอมแกรนด์เนน.
- กล้วยหอมวิลเลียมส์
เปรียบเทียบคุณภาพกล้วยหอมคาเวนดิชพันธุ์ที่นิยม
พื้นฐานการผลิตกล้วยหอม การตลาด และการส่งออก
- หลักการปลูกกล้วยหอม.
- การขยายพันธุ์กล้วยหอม.
- โรคและแมลงศัตรูกล้วยที่สำคัญ
- ตลาดการค้ากล้วยหอม.
- การส่งออกกล้วยหอม.
เทคนิคการผลิตกล้วยหอมเขียวคาเวนดิช
- การเตรียมพื้นที่ปลูกกล้วยหอมคาเวนดิช
- อุณหภูมิที่เหมาะสมในการปลูกกล้วยหอมคาเวนดิช.
การให้น้ำกล้วยหอมคาเวนดิช.
- การให้ปุ้ยกล้วยหอมคาเวนดิช
- โรคและศัตรูพืชในกล้วยหอมคาเวนดิช
- การแต่งเกสรกล้วยหอมคาเวนดิช
- การจัดทรงและการหุ้มเครือกล้วยหอมคาเวนดิช.
- การตัดกล้วยหอมคาเวนดิช
- การตัดแต่ง การบ่ม และการบรรจุกล้วยหอมคาเวนดิชลงกล่อง.
- การพัฒนาการผลิตกล้วยหอมคาเวนดิชและการแปรรูป
ล้วงลึก ""เหล่าสาวกกล้วยหอมเขียวคาเวนดิช""
ซีพีรุกตลาดปลูกกล้วยหอมเขียวคาเวนดิชส่งจีน-ยุโรป แผนแรก 6 หมื่นไร่ในไทย ทางเลือกใหมโดน
ใจเกษตรกร.
- มแมโจ้ แนะ! ปลูกกล้วยหอมเขียวคาเวนดิช พืชเศรษฐกิจตัวใหม่อนาคตไกลในตลาดโลก.
""กล้วยหอมเขียวคาเวนดิช"" ส่งนอกดี...ขายปลีกราคาพุ่ง! 2 ลูก 15 บาท โดย ""วิสาหกิจชุมชนเกษตร
ไร้สารพิษแนวคิดใหม่"" จ.นครพนม.
- ชาวประจวบฯ ปลูกกล้วยหอมเขียวคาเวนดิช ส่ง Dole เข้าตลาดโมเดิร์นเทรดทั่วไทย
- ""สวนกล้วยห้วยเกี๋ยง"" ปล่อยของดี! เด็ดลูกร้ายขวาหวีบนสุด ลูกใหญ่เสมอทั้งเครือ ส่งจีนผ่านฉลุย.
- จับกระแส ""กล้วยหอมเขียวคาเวนดิช"" ของใหม่มาแรง! ลูกโต้ เนื้อนุ่ม น้ำหนักดี ตลาดส่งออกอ้าแขน
รับ ที่ ""สวนกล้วยบัวประณีต""
- จับตา! กล้วยหอมเขียวคาเวนดิช 1 ไร่ ได้เกินแสน อาชีพใหม่ทำเงินวัยเกษียณ.
- ตามติดเคล็ดวิชา! การปลูกกล้วยหอมคาเวนดิชแบบยกร่องเปียกที่...ดำเนินสะดวก.
""กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านโนนใน"" ส่งขนมแปรรูปจากกล้วยหอมเขียวคาเวนดิช อร่อยล้ำแถมมี
ประโยชน์.
"