ผงทำแหนมสำเร็จรูปสูตรแหนมตุ้มจิ๋ว ผงหมักแหนม ผงแหนม ผงทำแหนม แหนม แหนมหมู หมู ใช้ได้กับเนื้อสัตว์ทุกชนิด
ข้อมูลสินค้า
ราคา
20.00 บาท
ร้านค้า
ผงทำแหนมสำเร็จรูป หมักเนื้อสัตว์ได้ 1 กิโลต่อ 1 ซอง
สามารถหมักเนื้อ เนื้อหมู ปลา เห็ด และสามารถทำแหนมตุ้มจิ๋วได้
สิ่งที่ต้องเตรียม
เนื้อสัตว์ หรือเห็ด 1 กิโลกรัม หรือ(เนื้อหมูสับ 1/2 กก,หนังหมู 1/2)
ผงปรุงแหนม (46 กรัม) 1 ซอง
ข้าวเหนียมสุก 80 กรัม
กระเทียมไทยหรือจีน 60 กรัม
ส่วนประกอบ
ผงปรุงรส(ไก่) 30%
เกลือ 40%
น้ำตาลทราย 27%
สารเสริมคุณภาพแหนม 3%
วิธีทำ
1. ล้างเนื้อสัตว์ต่างๆ ให้สะอาด นำใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. โขลกกระเทียมแหลกพอหยาบเตรียมไว้ และล้างข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้ว ให้เมือกข้าวเหนียวออกให้หมด แล้วพักไว้ หรือใช้ข้าวสุกแทนได้
3.ผสมเนื้อสัตว์ กระเทียมโขลกหยาบ และข้าวเหนียวที่ล้างแล้ว ผสมให้เข้ากัน แล้วนวดประมาณ 5 นาที ให้ทุกอย่างผสมกันดี
4. เมื่อนวดเสร็จแล้ว ให้นำใส่กล่องหรือถุงซีล ปิดให้มิดชิด ใช้เวลาหมักประมาณ 24 ชั่วโมง
