ข้อมูลหนังสือ
หลากวิธีปลูกผักสลัดเชิงการค้า

ผู้แต่ง                   : ณัฏฐ์ชญามนต์ ดินรมรัมย์
จำนวนหน้า              :  136 หน้า
ประเภทปก               : ปกอ่อน
กระดาษ                  : กระดาษปอนด์
ประเภทการพิมพ์       : 1 สี / 4 สี
ISBN                      : 9786165786850
พิมพ์ครั้งที่               :  1/2565
สำนักพิมพ์         : เพชรนาคา

***************************************************************************
***************************************************************************

หลากวิธีปลูกผักสลัด เชิงการค้า

คำนำ
ผักตระกูลสลัดที่เคยถูกจำกัดความว่าเป็นผักเมืองหนาวและสามารถปลูกได้แต่ในต่าง
ประเทศ แต่ปัจจุบันกลับกลายเป็นพืชที่เกษตรกรไทยสามารถฝึกฝนและพัฒนาฝีมือจนสามารถ
ปลูกได้แล้วทั่วทุกภาคของประเทศ โดยหนังสือ "หลากวิธีปลูกผักสลัด เชิงการค้า" เล่มนี้ ได้
หยิบยกตัวอย่างผักสลัดยอดฮิตที่นิยมบริโภคกันในปัจจุบัน พร้อมนำเสนอแนวทางการปลูก
ผักสลัดในระดับเชิงการค้า ทั้งด้านวิธีการปลูก การดูแลรักษา หลากหลายรูปแบบ อาทิ การ
ปลูกลงแปลงดิน ปลูกแบบไร้ดินในระบบไฮโดรพอนิกส์ และอควาพอนิกส์ พร้อมสอดแทรก
กลยุทธ์และเทคนิคของเกษตรกรทั้งรุ่นใหม่และรุ่นเก๋า ที่ประสบความสำเร็จในการปลูกผักสลัด
เพื่อขายในระดับชุมชน ในห้างสรรพสินค้า รวมถึงการขายในระดับส่งออก โดยนำเสนอผ่าน
เนื้อหาภาควิชาการรวมถึงบทสัมภาษณ์ , เกษตรกรคนเก่งในเล่ม
ซึ่งผู้เรียบเรียงหวังว่าเนื้อหาในหนังสือเล่มนี้จะสามารถสร้างประโยชน์ ในการให้ความ
รู้และนำเสนอแนวคิดใหม่ๆ เพื่อให้ผู้ที่คิดเริ่มต้นการปลูกผักสลัดในเชิงพาณิชย์ได้ใช้เป็น
แนวทาง นำไปต่อยอดสร้างอาชีพ และสามารถประสบความสำเร็จกับการทำธุรกิจได้ไม่ยาก
ในอนาคต

สารบัญ
ประวัติสลัด.
ㆍ ลักษณะทางพฤกษศาสตร์.
ㆍการจัดกลุ่มสลัดและลักษณะพันธุ์ที่เหมาะกับการค้า..
การเลือกเมล็ดพันธุ์.
ㆍ เมล็ดแบบไม่เคลือบ
ㆍเมล็ดแบบเคลือบ
ข้อควรพิจารณาก่อนปลูกสลัด
ㆍ การเลือกสถานที่/ทำเล.
ㆍ สิ่งแวดล้อมและอุณหภูมิที่เหมาะสม
ㆍ สภาพพื้นที่และการเตรียมดินที่เหมาะสม
ㆍการวางแผนการปลูก
ผักอร่อยในจานสลัด
1.กรีนโอ๊ก.
2. เรดโอ๊ก.
3. เรดคอรัล.
4. ฟิลเล่ย์ไอซ์เบิร์ก.
5. บัตเตอร์เฮด.
6. คอส.
7. ร็อกเกต.
8. วอเตอร์เครส.
9. เรดบัตตาเวีย.
10. ผักกาดหอม.
หลากวิธีการปลูกสลัด
ㆍ การปลูกลงดิน.
ㆍการปลูกแบบไร้ดิน
ㆍการปลูกแบบอควาพอนิกส์.
การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชที่สำคัญ
ผักปลูกดิน VS ผักปลูกน้ำ
การจัดการหลังเก็บเกี่ยว
1. อายุการเก็บเกี่ยว
2. ช่วงเวลาในการเก็บเกี่ยว
3. วิธีการลดความร้อนแฝง
4. การแต่งผักและบรรจุ
5. การขนส่ง.
ปัญหาที่อาจพบในการปลูกผัก
การตลาด...เจาะใจผักให้ถึงใจคน
ㆍ การวางแผนตลาดด้วยหลัก 4P.
ㆍการเพิ่มมูลค่าสินค้า.
กินผักอย่างไรให้อร่อยและปลอดภัย

**********************************************************************************************
AllDay Education สวัสดีค่ะ

ยินดีตอนรับเข้าสู่ ร้านหนังสือใหม่ หนังสือดี หนังสือน่าอ่าน แหล่งความรู้ต่างๆได้ที่นี่เลยค่ะ

สามารถสอบถามส่วนลด โปรโมชั่น และรายละเอียดสินค้าเพิ่มเติมได้เลยนะค่ะ
(ทิ้งข้อความไว้ไม่นานแอดมินจะเข้ามาตอบค่ะ)

ทำการสั่งหนังสือได้ทุกวันไม่มีวันหยุดค่ะคำสั่งซื้อที่เปิดมาทางร้านจะทำการจัดส่งให้ในวันถัดไปค่ะ

วันเสาร์ที่ 2 กับ 4 และวันอาทิตย์ของทุกเดือนร้านจะไม่ได้ส่งสินค้าค่ะ และจะทำการจัดส่งสินค้าให้ในวันจันทร์ค่ะ

#จิตวิทยาพัฒนาตนเอง#ศาสนาปรัชญา

#พยากรณ์โหราศาสตร์ #โหราศาสตร์ความเชื่อ

#การบริหารธุรกิจ #การเงินการลงทุน#หุ้น

#หนังสือเด็ก   #เตรียมความพร้อม

#การศึกษา   #คู่มือเรียนสอบ  

#ภาษาศาสตร์

#ชีวประวัติ  #พระราชนิพนธ์   #ประวัติศาสตร์

#อาหารและสุขภาพ   #สุขภาพความงาม#การแพทย์การรักษา

#อาหารและเครื่องดื่ม

#แม่และเด็ก

#งานอดิเรกงานฝีมือ  #ศิลปะ  #การเกษตรและธรรมชาติ

#นิยาย    #วรรณกรรม  #ทั่วไป