แป้งหนมจู้จุนสำเร็จรูป (ขนมฝักบัว)
ข้อมูลสินค้า
ราคา
150.00 บาท
ขายแล้ว
4 ชิ้น
ร้านค้า
ขนมจู้จุน ( ขนมฝักบัว )
ขนมโบราณของภาคใต้หาทานยากมากมาก
อร่อยที่สุดคือต้องทานตอนร้อนร้อน
ตอนนี้ทำเองได้ที่บ้านเลยค่ะ
แค่ใช้แป้งสำเร็จบ้านบ้าน ละลายน้ำเปล่า แล้วนวด
พักแป้งแล้วทอดได้เลย การันตีความอร่อย
ไม่ต้องลองผิดลองถูก
วิธีการทำ
1.ผสมแป้งบ้านบ้านกับน้ำเปล่า ประมาณ 700 มล. ค่อยๆเทน้ำลงผสมกับแป้ง
2.สลับกับใช้มือนวดหรือบีบให้แป้งจับตัว เติมน้ำ นวด เติมน้ำ นวด ทำสลับจนหมด
3.คนแป้งต่อเนื่องประมาณ 15 นาทีเริ่มมีฟองอากาศเกิดขึ้น แสดงว่าแป้งเริ่มเข้าที่
4.พักแป้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง ( ยิ่งพักนานแป้งยิ่งนุ่ม ทอดง่าย)
5.ทอดด้วยไฟอ่อน ใช้น้ำมันปาล์มในการทอด
หมายเหตุ
พักแป้งข้ามคืน จะนุ่มและทอดง่ายขึ้น
แป้งที่ผสมแล้ว แช่เย็นได้นาน 14 วัน
แป้งเก็บได้นานประมาณ 6 เดือน
ใช้กระทะก้นลึกในการทอด
ซองละ 1 กก. ทอดขนมได้ประมาณ 50-55 ชิ้น
