แม็กกาแรต ครีม ออฟ ทาร์ทาร์ 200 กรัม
ข้อมูลสินค้า
ราคา
130.00 บาท
ขายแล้ว
10 ชิ้น
ร้านค้า
แม็กกาแรต ครีม ออฟ ทาร์ทาร์ ขนาด 200 กรัม
การใช้ครีมออฟทาร์ทาร์ ใช้เป็นส่วนผสมของผงฟู (baking powder)ประเภทผงฟูกำลังหนึ่ง (single acting baking powder)ซึ่งเป็นผงฟูที่จะผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาทันที อย่างรวดเร็วขณะที่ผสมและระหว่างที่รอเข้าอบ ทำให้ไข่ขาว (egg white) ที่ตีให้ขึ้นฟูแล้วมีความคงตัว ไม่ยุบตัว และมีเนื้อเนียนเป็นครีม ทำให้เนื้อเค้ก (cake) เบา
