EMBRAZO เป็นหนึ่งในกาแฟที่โปรเซสขึ้นมาเป็นพิเศษใน Grand Cru Quality Series ใดยใช้หลักการ fermentation เพื่อเพิ่มความชัดเจนและโดดเด่นของกลิ่นและรสชาติโดยเฉพาะความเป็นกรดผลไม้จากการใช้ส่วนต่างๆของต้นกาแฟเช่นใบกาแฟ กิ่งก้านกาแฟและเปลือกเชอร์รี่ โดยการนำชิ้นส่วนต่างๆนี้มาหมักหรือ ferment ไปพร้อมกันกับผลกาแฟเชอร์รี่ที่ผ่านการคัดเลือกเป็นอย่างดี

การโปรเซสกาแฟตัวนี้เกิดจากหลักคิดพื้นฐานซึ่งหากต้นและใบกาแฟเปรียบเสมือนพ่อแม่ของผลหรือลูกกาแฟ เมื่อต้องมาคลุกเคล้าและมีการหมักร่วมกันกับเชอร์รี่กาแฟในกระบวนการโปรเซสอย่างพิถีพิถันแล้ว ก็น่าจะเปรียบเหมือนเป็นการโอบกอดกันด้วยความรักผูกพันของแม่และลูก ดังนั้นทางกาแฟดอยช้างจึงนำแนวคิดการเรียกชื่อกาแฟที่ได้โปรเซสจากหลักคิดนี้มาจากคำว่าโอบกอดหรือ Embrace ในภาษาอังกฤษ และ Abrazo ในภาษาสเปน

และจากกระบวนการผลิตกาแฟในรูปแบบเฉพาะนี้หรือกาแฟที่ได้โปรเซสตามวิธีนี้ ก็ได้ส่งผลให้กาแฟมีคุณภาพกลิ่นและรสชาติที่มีความโดดเด่นและมีเอกลักษณ์เฉพาะที่แตกต่าง ซึ่งเราจะรู้จักในชื่อ EMBRAZO (เอ็ม-บร๊า-โซ) อีกหนึ่งในกาแฟพิเศษในซีรีย์กรองครูส์ของกาแฟดอยช้าง

- จัดส่งฟรี
- Embrazo (1 ขวด 250g.) แบบเมล็ด
- กาแฟที่ผ่านการโปรเซสแบบพิเศษ เพื่อเพิ่มความชัดเจนและโดดเด่นของกลิ่นและรสชาติ
- Single Origin 100% Arabica
- กาแฟคุณภาพคัดพิเศษ
- ระดับการคั่ว : Medium Light-Roast
- เมล็ดกาแฟคั่วดอยช้าง (*** แบบเมล็ด ***)
# Doi Chaang Coffee , Doi Chang Coffee , Doi Chaang , Arabica coffee , Coffee , กาแฟดอยช้าง , ดอยช้าง , เมล็ดกาแฟคั่วบดดอยช้าง , กาแฟอราบิก้า , กาแฟ , กาแฟคั่ว