สารกันบูด ผงกันบูด สารเสริม กันบูด โซเดียมเบนโซเอต 1 kg
ข้อมูลสินค้า
ราคา
159.00 บาท
ร้านค้า
โซเดียมเบนโซเอตใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive)
เพื่อการถนอมอาหารโดยใช้เป็นวัตถุกันเสืย (preservative)
ลักษณะเป็นผลึกสีขาวละลายได้ดีในน้ำ
ซึ่งจะทำงานได้ดีในช่วงที่อาหารมีภาวะเป็นกรด
คือมีค่า pH ต่ำกว่า 3.6 ใช้ได้ดีกับอาหารที่เป็นกรด (acid food)
หรืออาหารปรับกรด (acidified food)
ปริมาณของ sodium benzoate ที่ใช้ต้องไม่เกินร้อยละ 0.1 ของน้ำหนักอาหารเท่านั้น
