รายละเอียดสินค้า
ข้อมูลอื่นๆ
วัตถุประสงค์การใช้ : ช่วยให้ขนมขึ้นฟู นุ่ม เนื้อแน่น

ให้คุณสมบัติที่สำคัญหลายประการ :
• ผงฟูสูตรดับเบิลแอ็คติงจะปล่อยแก๊สปริมาณน้อยในขณะที่ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ จึงไม่สูญเสียแก๊สแม้จะทิ้งส่วนผสมไว้เป็นเวลานานก่อนที่จะนำไปอบ และจะฟูอีกครั้งเมื่อนำไปอบ
• ผงฟูสูตรดับเบิลแอ็คติงจะควบคุมการปล่อยแก๊ส ดังนั้นจึงให้ผลดีกว่าทั้งในขณะที่ผสมส่วนผสมและในขณะที่อบ

ส่วนผสม
โซเดียมคาร์บอเนต (INS 500(ii)) 30%, ไดโซเดียมไพโรฟอสเฟต (INS 450(i)) 24%, โมโนแคลเซียมฟอสเฟต (INS 341(i)) 16%, แป้งมันสำปะหลัง

วิธีการเตรียมและเก็บรักษา
การจัดเตรียมและการใช้งาน
• เค้ก : ใช้ผงฟูสูตรดับเบิลแอ็คติง 60 กรัม (ประมาณ 2/5 ถ้วยตวง) ต่อแป้ง 1 กิโลกรัม หรือใช้ตามจำนวน ที่ระบุในคู่มือประกอบอาหาร
• แพนเค้ก : ใช้ผงฟูสูตรดับเบิลแอ็คติง 35 กรัม (ประมาณ 1/4 ถ้วยตวง) ต่อแป้ง 1 กิโลกรัม หรือใช้ตามจำนวน ที่ระบุในคู่มือประกอบอาหาร
• คุกกี้ : ใช้ผงฟูสูตรดับเบิลแอ็คติง 15 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) ต่อแป้ง 1 กิโลกรัม หรือใช้ตามจำนวน ที่ระบุในคู่มือประกอบอาหาร

ข้อควรระวัง
ใช้ช้อนแห้งตักทุกครั้ง หลังจากเปิดใช้แล้วควรปิดให้สนิท เก็บให้พ้นจากแสงแดด และความร้อน