ริวกิวกลมที่ทางร้านจำหน่าย เป็นริวกิวเดรดเอ เกรดดีที่สุด ไม่ใช่เกรดต่ำเกรดรองราคาถูกที่ผสมแป้ง ไม่เป็นสีน้ำตาล
ริวกิวกลม ปลาหวาน เนื้อปลาริวกิวแท้ๆ นำมาบด และทำเป็นแผ่นกลม ริวกิวกลมนี้จะนุ่ม ไม่แข็ง รสชาติหวาน ทานง่าย เวลาทอดใช่ไฟอ่อน
ถ้าน้ำไปแช่หรือลวกสักครู่ก่อนนำไปทอด จะทำให้ทอดง่ายขึ้น ไหม้ยากขึ้น น้ำตาลที่เคลือบบนขิ้นปลาทำให้ปลาไหม้ง่าย การนำไปล้างช่วยให้น้ำตาลที่เคลือบผิวจะหลุดออก และไม่ทำให้เสียรสชาติแต่อย่างใด
เก็บรักษานอกตู้เย็นได้นาน 2 สัปดาห์ ในตู้เย็นช่องธรรมดาได้นาน 6 เดือน ในช่องฟรีส 1 ปี
จัดส่งสินค้าทุกวัน เว้นวันอาทิตย์ จัดส่งเร็ว อย่างช้าภายใน 48 ชั่วโมง
ร้านไม่ใช้พลาสติกกันกระแทกโดยไม่จำเป็นเพราะไม่ต้องการเพิ่มปริมาณขยะพลาสติก โปรดงดดราม่าถ้าไม่ห่อบับเบิ้ลปลาหมึก กุ้งแห้ง และอาจใช้กล่อง reuse ในบางกรณี
