ตำนานข้าวหอมมะลิ

ข้าวหอมมะลิ"เป็นชื่อใหม่ที่เรียกภายหส์ง แต่เดิมชาวนาบางสคล้าเรียกพันธุ์นี้ว่า "ข้าวขาวดอกมะลิ" ต่อมาเมื่อกรมการข้าวนำไปคัดเลือกพันธุ์

จะได้เป็นข้าวพันธุ์สำหรับส่งเสริมให้ชาวนาปลูก ก็ตั้งชื่อข้าวแม่พันธุ์นี้ว่า "ข้าวขาวดอกมะลิ105" โดยนำชื่อเดิมที่ชาวบ้านเรียกมาใช้

ส่วน105 หมายถึง ข้าวขาวดอกมะลิ รวงหรือสายพันธุ์ที่ 105 ในจำนวน199 รวงที่เก็บรวบรวมมาจากบางคล้าจังหวัดฉะเชิงเทรา

ข้าวหอมมะลิ เป็นข้าวเจ้าที่มีคุณภาพสูง เหมาะสำหรับการใช้บริโภคโดยตรงหรือแปรรูป เป็นสินค้าที่มีคุณภาพสูง เนื่องจากมีความหอม ความนุ่ม ความสวยงามของเมล็ดและสีขาวนวล แต่มีข้อจำกัดในพื้นที่เพาะปลูกซึ่งเป็นคุณสมบัติพิเศษของข้าวหอมมะลิ ในกลุ่มจังหวัดร้อยแก่นสาร อันประกอบด้วย จังหวัดร้อยเอ็ด ขอนแก่น และมหาสารคาม มีพื้นที่ในเขตทุ่งกลาร้องไห้นับล้านไร่ จึงเป็นความมุ่งมั่นอย่างเต็มที่ของสถาบันเกษตรกรที่จะพัฒนาให้เป็นแหลงผลิตข้าวหอมมะลิที่ใหญ่ที่สุดและคุณภาพดีที่สุดในโลกรวมทั้งการสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค ว่าเมื่อซื้อข้าวหอมมะลิจากกลุ่มจังหวัดร้อยแก่นสาร ท่านจะได้ข้าวหอมมะลิของแท้ของดีอย่างแน่นอน