Genmaicha
ในภาษาญี่ปุ่นหมายถึง ‘ชาข้าวคั่ว’ อธิบายอย่างง่ายที่สุด เก็นไมฉะคือการเบลนด์เข้าด้วยกันระหว่าง ‘ชาเขียว’ กับ ‘ข้าวคั่ว’ต้นทางของเก็นไมฉะเกิดขึ้นที่เมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น อดีตเมืองหลวงเก่าก่อนโตเกียวที่งดงามด้วยวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ เมื่อพ่อค้าใบชาเขียวผู้มั่งคั่ง และเต็มเปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์ในการจับเอาวัตถุดิบต่างๆ มาผสมผสานเข้ากับใบชาเขียว เพื่อให้ได้ความพรีเมียมที่แปลกใหม่ วันหนึ่งพ่อค้าใบชาเขียวนึกสนุก จึงทดลองนำข้าวคั่วและใบชาเขียวมาลองชงดื่มดู จนได้มาซึ่งเก็นไมฉะที่มีทั้งกลิ่นและรสชาติไม่เหมือนใคร
เก็นไมฉะนั้นถือเป็นเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอยู่น้อยมาก น้อยกว่าชาเขียวประเภทอื่นๆ ด้วยเพราะการเบลนด์ร่วมกับข้าวคั่วนั่นเอง
ซึ่งสารอาหาร วิตามิน และเกลือแร่นั้นมากมายอยู่ในระดับเข้มข้น
ไล่มาตั้งแต่เก็นไมฉะมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง พร้อมทั้งยังช่วยในเรื่องปรับสมดุลระบบความดันโลหิต นอกจากนั้นยังมีงานศึกษาวิจัยหลายชิ้นกล่าวว่า การบริโภคเก็นไมฉะ ยังช่วยลดความเสี่ยงจากมะเร็งและโรคหัวใจอีกด้วย
![[Koffee House] ใบชาเขียว หลงจิ่ง ตรานกยูง](https://down-th.img.susercontent.com/file/th-11134207-7qul6-ljnzz3dub21ybe_tn)
![[WAFFLE] ใบชาเขียว หลงจิ่ง ตรานกยูง 1 ซอง 100 กรัม](https://down-th.img.susercontent.com/file/th-11134207-7qukz-ljw8tymw906e64_tn)
