เมล็ดพันธุ์ฟักข้าว
Baby jackfruit จากบ้านสวนช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งได้
ไม่ตัดต่อพันธุกรรมเก็บเมล็ดปลูกต่อได้ซองละ 25 บาท

ฟักข้าว ภาษาอังกฤษBaby jackfruit, Cochinchin
gourd, Spiny bitter gourd, Sweet gourd

สมุนไพรฟักข้าวมีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า
มะข้าว (แพร่), ขี้กาเครือ
(ปัตตานี), พุกู้ต๊ะ
(แม่ฮ่องสอน), ผักข้าว
(ตาก ภาคเหนือ) เป็นต้น

ลักษณะของฟักข้าว

• ต้นฟักข้าวมีถิ่นกำเนิดตั้งแต่ในประเทศจีนตอนใต้
  พม่า ไทย ลาว เขมร เวียดนาม มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ และบังกลาเทศ
  โดยจัดเป็นพรรณไม้ล้มลุก เป็นไม้เถาเลื้อย อายุยิ่งมากเถายิ่งใหญ่
  มีมือเกาะคล้ายกับตำลึง ชอบแสงแดด เลื้อยได้ทั้งบนพื้น บนต้นไม้ บนรั้ว
  บนหลังคา (ขอให้มีที่เกาะ)

ประโยชน์ของฟักข้าว

1.มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง
ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

2.ช่วยในการชะลอวัย ป้องกันการเกิดริ้วรอยแห่งวัย
ปัญหาผิวแห้งกร้าน ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด

3.ฟักข้าวมีเบตาแคโรทีนสูงกว่าแครอท 10 เท่า
และมีไลโคปีนมากกว่ามะเขือเทศ 12 เท่า !

4.ประโยชน์ของฟักข้าวช่วยบำรุงและรักษาสายตา
ป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตา โรคต้อกระจก ประสาทตาเสื่อม ตาบอดตอนกลางคืน
(เยื่อเมล็ด)

5.ช่วยป้องกันโรคหัวใจ หลอดเลือดหัวใจ โรคหัวใจขาดเลือด

6.ช่วยป้องกันและช่วยยับยั้งการเกิดลิ่มเลือดในเส้นเลือด

7.ช่วยป้องกันเส้นเลือดในสมองแตก ซึ่งเป็นสาเหตุของการเป็นอัมพฤกษ์
อัมพาต

8.งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยมหิดลพบว่า
ฟักข้าวมีโปรตีนที่มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเชื้อเอดส์ (HIV) และยังช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย
ซึ่งได้ทำการจดสิทธิบัตรในประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้ว

9.ประโยชน์ของฟักข้าวกับฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา ฟักข้าวมีฤทธิ์ในการต่อต้านมะเร็ง
ไวรัส ช่วยยับยั้งระดับน้ำตาลในเลือด และยับยั้งการสังเคราะห์โปรตีน

10.ช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งในกระเพาะอาหารและมะเร็งปอด

11.งานวิจัยของมหาวิทยาลัยฮานอยพบว่า
น้ำมันจากเยื่อหุ้มเมล็ดของฟักข้าวมีประสิทธิภาพในการรักษามะเร็งตับ

12.ช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมากได้

13.ช่วยในการขับเสมหะ
ใช้กลั้วคอช่วยลดอาการเจ็บคอหรืออาการอักเสบที่ลำคอ

14.ฟักข้าวเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่อยู่ในระยะพักฟื้นหรือผู้ที่มีปัญหาด้านสุขภาพ
มีโรคประจำตัวหรือร่างกายอ่อนแอ

15.รากฟักข้าวใช้แช่น้ำสระผม ช่วยทำให้ผมดกดำขึ้น
แก้ปัญหาผมร่วง แก้อาการคันหนังศีรษะ รังแค และช่วยฆ่าเหาได้อีกด้วย (ราก)

16.คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และคณะวิทยาศาสตร์
มหาวิทยาลัยพายัพ
ได้ทำการศึกษาร่วมกันในเรื่องของการนำน้ำมันเยื่อหุ้มเมล็ดของฟักข้าวมาพัฒนาเป็นเครื่องสำอางสูตรลดเลือนริ้วรอย
ซึ่งก็ได้ผลเป็นที่น่าพอใจ จนได้รับรางวัล "IFSCC
Host Society Award 2011" จากงานประชุมสมาพันธ์นักเคมีเครื่องสำอางนานาชาติ

17.ผลอ่อนฟักข้าวใช้ทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู
ไม่ว่าจะเป็นนำไปต้มหรือนึ่งจิ้มกินกับน้ำพริก หรือนำไปใส่แกงต่าง ๆ เช่น แกงส้มลูกฟักข้าว
เป็นต้น

18.ยอดฟักข้าวอ่อนใช้ทำเป็นอาหารก็อร่อย
(กลิ่นจะคล้าย ๆ กับยอดหรือใบมะระ) เมนูฟักข้าว เช่น แกงเลียง แกงส้ม ผัดไฟแดง
คั่วแค ใช้ลวกหรือต้มกินกับน้ำพริก ฯลฯ

19.ฟักข้าวสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลายอย่าง เช่นน้ำฟักข้าวฟักข้าวแคปซูลเป็นต้น