โยเกิร์ตฟรีซดราย (starter yogurt freeze dry) สำหรับเด็ก สามารถนำมาใช้ทำโยเกิร์ตหรือนำมาเติมเกรนคีเฟอร์ได้ค่ะ

1 ซอง สามารถเติมนมได้ 1-5 ลิตรค่ะ ใช้ได้ทั้งทำโยเกิร์ต​เองและเติมใส่เกรนคีเฟอร์นม เพื่อเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับเกรน

โยเกิร์ตฟรีซดราย (starter yogurt freeze dry) ตุรกี 1 ซอง ขนาด 2 GR (1 ซอง ต่อนม 1- 5 ลิตร)

วันหมดอายุ 08-2022

ใช้สำหรับทำโยเกิร์ต หรือใช้สำหรับผู้ที่มีคีเฟอร์เกรนเลี้ยงไว้อยู่แล้วค่ะ เพื่อเติมเสริมคุณภาพยีสต์​และแบคทีเรีย​ เติมเพื่อสร้างคีเฟอร์รันค่ะ kefir คีเฟอร์ โยเกิร์ตฟรีซดราย (starter yogurt freeze dry) สามารถนำมาใช้ทำโยเกิร์ตหรือนำมาเติมเกรนได้

เหมาะสำหรับเด็ก หรือผู้ที่มีปัญหาด้านการขับถ่าย

มีแบคทีเรียและยีสต์รวมกัน 7 ชนิด ดังนี้
Lactobacillus delburueckki ssp.bulgarius,
Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus acidophilus,
Lactobacillus casei,
Bifidobacterium infantis,
Bifidobacterium longum,
Bifidobacterium bifidum,

คีเฟอร์รัน (Kefir Ran) คืออะไร

คีเฟอร์รันคือ ลักษณะที่รอบตัวเกรนคีเฟอร์จะมียางยืดยืด เหนียวเหนียว รอบตัวเกรน หากเมื่อกรองเกรนนมออกมาแล้ว พบลักษณะแบบนี้ แสดงว่าเกรนคีเฟอร์ของเรามีความแข็งแรงและสมบุรณ์ ไม่ต้องล้างออกนะคะ การสร้างคีเฟอร์รันของเกรน จะพบได้ในเกรนที่แข็งแรง และ มีการดูแลที่ดี เกรนมีตัวอวบอ้วนสมบูรณ์ ในการเลี้ยงเกรนคีเฟอร์ให้เกิดคีเฟอร์รัน เพียงแค่เปลี่ยนมทุกวัน คัดเกรนตัวที่เล็กไม่สมบูรณ์ออก ให้เกรนคีเฟอร์กินนมอย่างเพียงพอ เลี้ยงในภาชนะที่สะอาด และใส่ฟรีตดายช่วยบำรุง ก็จะทำให้เกรนคีเฟอร์ของคุณมีความสมบุรณ์ มีการสร้างคีเฟอร์รันเกิดขึ้นค่ะ

วิธีการหมักโยเกิร์ตแบบวิธีของตุรกี วิธีตามบริษัทที่ผลิต
1. ต้มนมประมาณ 15-20 นาที (นมที่ใช้ต้องเป็นนมสดไม่ใช่นมพาสเจอร์ไรส์)
2. ปล่อยให้เย็นลงเหลือ 45-47 องศาซึ่งเป็นอุณหภูมิในการหมัก
3. นำผงฟรีซดรายโยเกิร์ตโปรไบโอติกยีสต์ใส่ลงในแก้วนมอุ่น โดยใส่ไปทั้งซอง คนให้เข้ากันกับนม รออย่างน้อย 30 นาที
4. หลังจากพักไว้ นาทีแล้ว ให้เทนมในแก้วที่ผสมไว้แล้ว ลงในนมที่อุณหภูมิการต้ม 45-47 องศา ปิดฝาภาชนะหรือขวดที่คุณกำลังหมักอยู่เสมอ
5. ระยะเวลาในการหมักอยู่ระหว่าง 7-8 ชั่วโมง รอให้การแข็งตัวสมบูรณ์
6. สร้างสภาพแวดล้อมเพื่อให้อุณหภูมิ 45-47 องศาคงที่ระหว่างการหมัก หรือห่อรอบภาชนะเพื่อไม่ให้สูญเสียความร้อน
7. เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการหมักให้ใส่โยเกิร์ตในตู้เย็น
8. หลังจาก 6-12 ชั่วโมงคุณสามารถนำออกจากตู้เย็นและรับประทานโยเกิร์ตโปรไบโอติกของคุณ
9. คุณสามารถเก็บยีสต์ของคุณไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ +4 องศาเป็นเวลา 24 เดือน