สำนักพิมพ์ : ไพลิน
จำนวนหน้า : 144 หน้า
ขนาด : 14.5*21*0.8
ประเภท : ปกอ่อน
เนื้อใน : กระดาษปอนด์ 70 แกรม
พิมพ์ : สี่สี+ขาว-ดำ
อาหารไทยเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะมีสูตรไปตามแต่ละท้องถิ่น แต่ละภาค แตกต่างกันไป นอกจากนี้การปรุงอาหารแต่ละอย่างนั้น แน่นอนว่าต้องมีเครื่องแกงมาเป็นส่วนผสม ที่สำคัญในการเสิร์ฟอาหารขึ้นโต๊ะก็ต้องมีเมนูน้ำพริกเพิ่ม และเมนูบางเมนูก็ต้องมีน้ำจิ้มเป็นเครื่องเคียงเพื่อให้เมนูนั้นๆ มีรสชาติเพิ่ม ดังนั้นสูตรอาหารต่างๆ ที่นำเสนอให้ท่านผู้อ่านจะต้องขาดไม่ได้สำหรับตำรับน้ำจิ้ม น้ำพริก เครื่องแกง เพราะนี่คือหัวใจหลักของครัวไทย
