48-Hour Matcha Brownie
บราวนี่ชาเขียวมัทชะของทางร้าน มีส่วนประกอบหลักเป็นไวท์ช็อคโกแลต หวานนัวๆนุ่มละมุน ตัดด้วยรสขมจากผงมัทชะแท้ เช่นเดิมเราปรับน้ำตาลลดลงจนเหมาะสมไม่หวานแสบคอจนเกินไป แต่ยังมีความหวานเนื่องจากส่วนประกอบหลักคือ white chocolate
สูตรนี้เนื้อจะมีความchewy หนึบหนับตรงกลาง หน้าฟิล์มบางกรอบนิดๆ ยิ่งแช่เย็นยิ่งฟินกับความหนึบ
น้ำหนัก ~ 200g (ปริมาตรสุทธิ)
คำแนะนำ
เมื่อขนมไปถึงพาน้องเข้าตู้เย็นก่อนน้า กลัวจะนิ่มไป เก็บได้ 7-10วัน
สำหรับระดับหวานน้อย ขนมอาจจะไม่ได้หน้าฟิล์มดังรูปนะคะ เนื่องจากมีการลดปริมาณนำ้ตาลค่อนข้างมาก และนำ้ตาลเป็นส่วนผสมสำคัญในการเกิดหน้าฟิล์มของขนมบราวนี่ค่ะ
เรามีการเปลี่ยนถ้วยฟอยล์แบบใหม่ให้พอดีกับขนม เหมาะกับขนส่ง อาจตจะไม่เหมือนในรูปเพราะขนาดถ้วยอันใหม่จะเลํกกว่านิดหน่อย แต่ปริมาณเนื้อบราวนี่ให้เท่าเดิม 200gต่อถ้วย
