ละลายผงทำหมูแดงกับน้ำ แล้วคลุกเคล้ากับเนื้อสัตว์ หมักไว้ 2-3 ชม.ย่างบนกระทะไฟอ่อน หมั่นกลับเพื่อให้สุกทั่วกัน