หนังฮอ หนังผอง หนังวัว หนังควายแห้ง ขนาด 1 กิโลกรัม Dried Beef Skin ใช้ประกอบอาหารภาคเหนือ เช่น ยำหนัง หรือ ยำหนังฮอ ก่อนต้มหนังฮอ ควรนำไปแช่น้ำก่อน ประมาณ 10 นาที