BPHE Wort Chiller , Wort Plate Chiller (Female Thread)

ทำจากสแตนเลส 304 เชื่อมติดกันด้วยทองแดง ขนาด 20 cm (7.8x20.8x8.3 cm) หนัก 1.8 kg (30 plates)
ทำจากสแตนเลส 304 เชื่อมติดกันด้วยทองแดง ขนาด 30 cm (7.5x30.8x9.2 cm) หนัก 3 kg (30 plates)

เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่น แบบเชื่อมติดกัน (Brazed Plate Heat Exchanger)

หลักการทำงานคือการนำเอาแผ่นเพลทถ่ายเทความร้อนหลายๆ แผ่นมาเรียงกัน โดยให้ของไหลแต่ละชนิดไหลผ่านในช่องว่างระหว่างแผ่นสลับกัน โดยระหว่างแผ่นจะถูกซีลด้วยทองแดง ดังนั้นของไหลทั้ง 2 ชนิดจะไม่ได้สัมผัสกันโดยตรง การถ่ายเทความร้อนจึงเกิดขึ้นจากการถ่ายเทผ่านพื้นที่หน้าตัดของแต่ละแผ่น

- ประสิทธิภาพในการแลกเปลี่ยนความร้อน - ความเย็นสูง


- กะทัดรัดประหยัดพื้นที่ น้ำหนักเบา

- ใช้งานที่ความดันสูงได้ (30 bar)

- ใช้งานที่อุณหภูมิสูงได้ (200๐c)

BPHE สามารถนำไปประยุกต์ใช้เป็นอุปกรณ์ ส่วนหนึ่งสำหรับทำเป็น

- ฮีทปั๊ม (ปั๊มความร้อน) สำหรับผลิตน้ำร้อนที่ประหยัดต้นทุนและพลังงาน


- ชิลเลอร์ สำหรับใช้ในงานและอุตสาหกรรมที่ใช้น้ำหล่อเย็นอุณหภูมิต่ำกว่าน้ำธรรมดา

- ระบบปรับอากาศ, ระบบทำความเย็น, ห้องเย็น
- ชุดลดความชื้นของอากาศ

- ลดอุณหภูมิของ น้ำ, น้ำมันหลากหลายชนิด, คอมเพรสเซอร์

- ควบคุมอุณหภูมิให้คงไว้ตามที่กำหนด

- ชุดประหยัดพลังงาน เช่น ทำน้ำร้อน(ฟรี)จากแอร์

การใช้งาน

1. - ล้างทำความสะอาดอุปกรณ์ที่มีการสัมผัสน้ำ wort ทั้งหมดด้วยน้ำยาทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ (ต้มฆ่าเชื้อหรือ แช่ Star San แล้วแต่ลักษณะของอุปกรณ์) อาทิเช่นสายยางที่ต่อเข้ากับน้ำ wort, wort chiller, ปั๊ม, เทอร์โมมิเตอร์ เป็นต้น

2. - ต่อสายยางจากก๊อกน้ำประปา (น้ำเย็น) เข้าช่อง Water In

3. - ต่อสายยางน้ำประปาออกจาก chiller (น้ำร้อน) เข้าช่อง Water Out (สายยางที่ใช้ควรเป็นสารที่ทนความร้อน)

4. - ต่อสายซิลิโคนที่มาจากหม้อต้ม wort (ร้อน) เข้าช่อง Wort In

5. - ต่อสายซิลิโคนเข้าช่อง Wort Out เพื่อนำ wort ที่เย็นแล้วลงถังหมัก

6. - ตรวจเช็คจุดเชื่อมต่อว่าต่อแน่นหนา ไม่มีการรั่วซึม ทดสอบการปล่อยน้ำ รับน้ำ ทั้งน้ำประปา และ wort
เพื่อการไหลของน้ำว่าไหลดีหรือไม่ จำเป็นต้องต่อปั๊มหรือไม่ หรือเปลี่ยนตำแหน่ง หรือระดับในการวางหม้อ วาง chiller วางถัง เป็นต้น

7. - เริ่มต้นใช้งานให้เปิดน้ำประปา (น้ำเย็น) เข้า Chiller ก่อน

8. - จากนั้นให้เปิดก๊อกจากหม้อต้ม wort เข้าสู่ Chiller โดยเปิดไม่ต้องแรงมาก เพื่อให้ wort เกิดการแลกเปลี่ยนกับน้ำได้ดี
(ทดลองปรับปริมาณของ wort ร้อน ที่เข้ามาดู ถ้าเข้าช้าเกินไป ก็จะเปลื้องน้ำ ถ้าเร็วเกินไป wort ที่ออกมาก็จะยังร้อน หรืออุ่นๆ

9. - เมื่อใช้เสร็จแล้วให้ล้างทำความสะอาด โดยอัดน้ำประปาเข้าช่อง wort in และ wort out เพื่อไล่ตะกอนของ wort ออก
ถ้าทิ้งไว้นานอาจจะแห้งและตันได้