แป้งวาราบิ สำหรับทำขนมวาราบิโมจิ ขนาด 500 กรัม x 20 ถุง (สุดคุ้ม)
สำหรับร้านคาเฟ่ ร้านกาแฟ ร้านขนมเบเกอรี่ ตกถุงละ 60 บาท (จากปกติ 79 บาท)
บรรจุในลังลูกฟูก 1 ลัง มี 20 ถุง

วาราบิโมจิ ทำง่าย อร่อยด้วย
สูตรวิธีการทำวาราบิโมจิ จากแป้งวาราบิ บ้านโป่งฟูจิซังนวัตกรรมจากญี่ปุ่น

ส่วนผสม : わらび餅

แป้งวาราบิโมจิ 100 กรัม (18%)

นํ้าตาล 50 กรัม (9%)

นํ้าเปล่า 500 มล. (73%)

วิธีการทำโดย บ้านโป่งฟูจิซัง

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อ
คนให้น้าตาลและแป้งละลายเข้ากันดี

2. นำหม้อขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟกลาง
กวนน้าแป้งตลอดเวลา จนน้าแป้งเริ่มเกิดเจลใสๆบริเวณก้นหม้อ วัดอุณหภูมิได้ 60˚

3. น้ำแป้งจะเริ่มหนึดขึ้นอย่างรวดเร็ว
ให้กวนความเร็วปานกลาง ป้องกันการเกิดฟองอากาศตอนใส่ลงพิมพ์

4. เจลจะเริ่มใสขึ้นวัดอุณหภูมิได้ 75˚
จากนั้นเริมจับเวลา 2 นาที กวนจนครบเวลา แล้ว ยกลงเทใส่ลงพิมพ์ที่รองด้วย
ฟิล์มยืดห่ออาหาร เกลี่ยเจล ให้เต็มพิมพ์ และ ห่อเจลให้เรียบร้อย

5. นำลงแช่ใน น้ำเย็นจัด (น้ำ+น้าแข็ง) ทิ้งไว้ 30 นาที

6. เมื่อครบเวลา แกะออกจากฟิล์ม ห่ออาหาร
ตัดด้วยกรรไกรแบ่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกบาศก์ ในน้าเย็นจัด เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน

คุณสมบัติ : แป้งสำเร็จ ทำวาราบิโมจิแสนอร่อย นุ่มนิ่ม หนึบหนับ
ทำง่าย ได้ด้วยตัวเอง ฝึกทำทานเอง สนุกและอร่อย มีสูตรให้ เพียงผสมน้ำ
ทำตามสูตรหลังห่อได้เลยครับ

500 กรัม x 20 ถุง = 10kg.
วิธีเก็บรักษา : เก็บไว้ในที่แห้ง ในอุณหภูมิห้อง