#ต้นส้มจุก
ไม้ยืนต้นขนาดกลาง อายุหลายปี สูง 5-7 เมตร เป็นส้มเปลือกล่อนตระกูลเดียวกับส้มโชกุน และส้มเขียวหวาน บริเวณขั้วผลจะยื่นออกมาคล้ายจุก แตกต่างจากส้มชนิดอื่น ส้มชนิดนี้ เกษตรกรรายย่อยในอำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา ปลูกครั้งแรกปี พ.ศ. 2444 ต่อมาได้ขยายการปลูกออกไปทั่วทั้งอำเภอ และในแหล่งอื่นๆ เนื่องจากมีรสชาติที่ดี เป็นที่นิยมในการบริโภค
การขยายพันธุ์
เพาะเมล็ด ติดตา เสียบยอด และตอนกิ่ง
การปลูก
การปลูก ขุดหลุมปลูกขนาด 50×50 ซม. ใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักรองก้นหลุม ระหว่างแถวห่าง 5-6 เมตร ระหว่างต้นห่าง 4-5 เมตร
การให้น้ำ
ให้ในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของพืชด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง ทั้งนี้ ต้องพิจารณาจากลักษณะดิน พื้นที่ปลูก วิธีปลูก ลักษณะภูมิประเทศ เงินลงทุน และแหล่งน้ำ
การใส่ปุ๋ย
ตั้งแต่เริ่มปลูกจนถึงระยะก่อนออกดอก ใส่ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมักร่วมกับปุ๋ยเคมีสูตร 12-24-12 หรือ 9-24-24 ครั้งต่อไปใส่ทุกๆ 2-3 เดือน/ครั้ง พร้อมการฉีดพ่นเสริมธาตุอาหารทางใบ และใช้สูตร 13-13-21 หรือ 0-0-50 ในระยะ 1 เดือนก่อนการเก็บเกี่ยว ระยะหลังการเก็บเกี่ยวและตัดแต่งกิ่งใช้สูตร 15-15-15
การตัดแต่งกิ่ง
ตัดแต่งทรงพุ่มตั้งแต่ระยะแรกที่ปลูก เพื่อให้ได้ทรงพุ่มของลำต้นตามต้องการ สะดวกในการดูแลรักษา และเก็บเกี่ยว เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตเรียบร้อย ควรตัดกิ่งกระโดง กิ่งที่ได้รับความเสียหาย หรือกิ่งที่เป็นโรคออกเพื่อเป็นการบำรุงต้นให้สมบูรณ์แข็งแรง ทำให้ผลผลิตที่ได้มีคุณภาพสูงตามไปด้วย