เกลือดำ เกลือหิมาลัย
ชนิด บด/เม็ด
ขนาด 250 กรัม
(ขวดพลาสติก)
ใช้งานง่าย สะดวกในการใช้งาน ซื้อเป็นของขวัญ สำหรับคนรักสุขภาพ ในราคาย่อมเยาว์

หินเกลือดำ (Volcanic Rock Salt หรือ Blacksalt) หรือ เกลือหิมาลัยสีดำ ที่ชาวอินเดียเรียกว่า กาลานามัคเป็นหินเกลือที่พบตามแถบที่เคยเป็นภูเขาไฟมาก่อนพบมาบริเวณเทือกเขาหิมาลัย ซึ่งหินเกลือดำนั้นมีอายุกว่า 250 ล้านปี ก่อนมีสิ่งมีชีวิตใดๆจะถือกำเนิดขึ้นมาในโลกใบนี้

ความดำของหินเกลือเกิดจากเถ้าหินลาวาจากภูเขาไฟปกคลุมจึงทำให้หินเกลือมีสีดำซึ่งเต็มไปด้วยแร่กำมะถัน (Sulfur)และมีความเป็นด่างอยู่ในตัวมีค่าความเป็นประจุไฟฟ้าสูงที่สุด เป็นค่าประจุไฟฟ้าลบ ซึ่งดีต่อสุขภาพ

กำมะถัน (sulfur) ใน หินเกลือดำเป็นแร่ธาตุสำคัญในหินเกลือดำ เพราะเป็นสาร electrolyte ที่ให้ประจุไฟฟ้าลบ ในจำนวนค่อนข้างมากกว่าเกลือแร่อื่นๆ ในบรรดาแร่ธาตุที่มีอยู่ใน หินเกลือหิมาลัยสีดำ ซึ่งมีทั้งหมดรวมกันเป็น 84 ชนิด ล้วนเป็นสิ่งที่ร่างกายของคนเราต้องการโดยเฉพาะ กำมะถัน ที่ถูกขนานนามว่า แร่ธาตุแห่งความงาม

เพราะเป็นส่วนประกอบของเคราติน(Keratin) ที่จะพบได้ในทุกเซลล์ของร่างกายโดยเจ้าเคราตินนี้จะช่วยสังเคราะห์คอลลาเจนจึงบำรุงทั้งผม ขน เล็บ ผิวหนัง ตามข้อต่างๆ และช่วยกรดอะมิโนสร้างเนื้อเยื่อ

#สรรพคุณ หินเกลือดำ
จากการรวบรวมข้อมูลที่มีอยู่ สามารถสรุป สรรพคุณ หินเกลือดำ ได้ประมาณนี้

- เป็นสารสร้างประจุไฟฟ้า ช่วยให้อวัยวะต่างๆทำงานได้อย่างปกติ

- ช่วยปรับค่าความเป็นกรด – ด่าง ของร่างกายให้สมดุล

- ควบคุมน้ำในเซลล์และนอกเซลล์ให้สมดุล ช่วยให้ร่างกายไม่บวม

- ช่วยขับสารพิษ สื่อแปลกปลอม โลหะหนักออกจากร่างกาย

- เป็นยาปฏิชีวนะธรรมชาติ ฆ่าเชื้อไวรัส จุลินทรีย์ตัวร้าย เชื้อรา

- บรรเทาอาการเจ็บคอ ปวดท้อง กรดไหลย้อน ท้องอืดท้องเฟ้อ ท้องผูกและท้องร่วง

- มีไอโอดีนชนิด โมเลกุลเล็ก จึงมีพลังในการป้องกันโรคคอหอยพอก

- เป็นสารให้พลังงาน ให้ความสดชื่น ชนิดไม่เหนื่อย ไม่หิว

- ป้องกันกล้ามเนื้อเกร็ง และอาการปวดกล้ามเนื้อ

- ช่วยให้เลือดหมุนเวียนดี ลดภาวะความดันโลหิตสูงและโรคความดันโลหิตต่ำ

- ช่วยระบบสันดาปอาหาร สร้างน้ำย่อย และช่วยการดูดซึมสารอาหารเข้าร่างกาย

- ส่งเสริมการสร้างฮอร์โมนเพศทั้งหญิงและชายให้สุขภาพดี

- มีเอนไซม์ และเป็นตัวโค – เอนไซม์ให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

-รักษาผิวแห้ง กระดูกและบรรเทาอาการปวดข้อทุกชนิด

#เกลือหิมาลายันสีดำ ถึงแม้ชื่อจะเรียกว่าเกลือสีดำ แต่สีที่แท้จริงของเกลือชนิดนี้กลับมีสีชมพูอมเทา เกลือหิมาลายันสีดำนี้แตกต่างจากเกลือชนิดอื่นๆ ทั่วไป เพราะจัดเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดในโลก โดยสามารถช่วยบรรเทาอาการตั้งแต่กระเพาะอาหารอักเสบไปจนถึงโรคหลอดเลือดหัวใจ เกลือดำจึงเป็นเครื่องปรุงที่ทุกครัวเรือนจำเป็นต้องมี นอกจากจะนิยมใช้ในการรักษาแบบอายุรเวทแล้ว เกลือดำยังเป็นเครื่องปรุงยอดนิยมในการทำอาหารวีแกนอีกด้วย

เกลือหิมาลายันสีดำ เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า อินเดียนแบล็กซอลต์ หรือ กาลา นามัค (Kala Namak) เป็นเครื่องปรุงประจำท้องถิ่นของประเทศอินเดีย ที่พบได้บนยอดเขาที่มีหิมะปกคลุมตามแนวเทือกเขาหิมาลัย โดยมีตั้งแต่สีชมพูอมน้ำตาลไปถึงม่วงเทา เกลือชนิดนี้แตกต่างกับเกลือสีขาวที่ผู้คนทั่วโลกนิยมนำมาใช้ในการประกอบอาหาร

แพทย์อายุรเวทได้ใช้เกลือดำในการรักษาโรคและเป็นเครื่องปรุงยามานานแล้ว เนื่องจากเหตุผลเหล่านี้:

• เกลือดำช่วยลดการอักเสบของกระเพาะอาหาร
กาลา นามัค ช่วยให้รู้สึกสบายท้อง โดยช่วยควบคุมปริมาณแก๊สในช่องท้อง นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายและช่วยทำความสะอาดลำไส้ จึงช่วยลดโอกาสการเกิดแก๊สในร่างกายได้

• เกลือดำมีประโยชน์ต่อผิวพรรณ
เกลือดำช่วยขจัดสิ่งสกปรกและไขมันออกจากผิวหนังและเพิ่มความกระจ่างใสให้กับผิวหน้า (เมื่อใช้คู่กับน้ำอุ่น) และอาจช่วยรักษารอยแตกบริเวณส้นเท้าและริมฝีปากได้ด้วย
• เกลือดำดีต่อสุขภาพเส้นผม
แร่ธาตุที่อยู่ในเกลือสามารถรักษาผมแตกปลายได้ ทำให้เส้นผมเรียบตรงและเป็นเงางาม

• เกลือดำช่วยบรรเทาความเจ็บปวดจากโรคข้ออักเสบ
เกลือดำช่วยลดอาการข้อติดแข็งได้เมื่อนำไปทำให้ร้อนและวางประคบบนผิวหนัง แร่ธาตุในเกลือช่วยทำให้กระดูกแข็งแรง ลดอาการปวดข้อจากโรคข้ออักเสบ

• เกลือดำช่วยให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น
กาลา นามัค มีคุณสมบัติในการสลายไขมันในร่างกาย ดังนั้นจึงช่วยลดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด อาทิ ความดันโลหิตสูงและหลอดเลือดอุดตันได้

• เกลือดำอาจช่วยลดน้ำหนัก
ปริมาณโซเดียมที่มีอยู่เล็กน้อยในเกลือช่วยป้องกันภาวะคั่งน้ำได้จึงช่วยในการลดน้ำหนัก

#วิธีใช้เกลือหิมาลายันสีดำ

มีการนำเกลือดำมาใช้ในการรักษาแบบอายุรเวท เนื่องจากเกลือดำอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและมีสรรพคุณช่วยคลายร้อน โดยเกลือที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุนั้นถูกนำมาใช้รักษาอาการอาหารไม่ย่อย ท้องผูก ท้องอืด ท้องเฟ้อ และอาการจุกเสียดแน่นท้อง เกลือดำยังใช้รักษาปัญหาสายตาและโรคคอพอกได้ด้วย

เกลือหิมาลัยอินเดียนแบล็กซอลต์เป็นเครื่องปรุงรสที่ได้รับความนิยมในสูตรอาหารวีแกน รสชาติที่แตกต่างของกาลา นามัค เหมาะแก่การนำมาปรุงอาหารวีแกนเพราะทำให้อาหารที่ทำจากเต้าหู้มีรสชาติเหมือนไข่ อย่างเช่นสแครมเบิลเต้าหู้ใส่กาลา นามัค เมื่อทาบนขนมปังปิ้งจะมีรสชาติราวกับไม่ใช่อาหารวีแกนเลย นอกจากนี้เกลือดำยังใช้เป็นส่วนผสมในผักดอง ผักต้ม เครื่องเทศชัตมาซาลาและชัทนีย์ที่มีรสเปรี้ยวบางชนิด

เกลือดำเหมาะสำหรับใส่ในอาหารประเภทที่มีรสชาติไม่เข้มข้นมากนัก เพราะจะทำให้ได้รสอร่อยของเกลืออย่างชัดเจน โดยไม่สูญเสียรสชาติที่แท้จริงของอาหารจานนั้นๆ

เพื่อให้กระบวนการฟอกไตเกิดความสมบูรณ์ ควรดื่มน้ำไม่น้อยกว่า 40 cc ต่อน้ำหนักตัวของท่าน เพื่อให้การขับระบายของเสียจากไตออกง่าย ทำต่อเนื่องหลายๆวันเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสมบูรณ์แบบ