พริกน้ำยาตราแม่น้อย ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพ ผ่านกรรมวิธีที่สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน ผ่าน อย. บรรจุในถุงสุญญากาศ คงรสชาติและความสดใหม่ของวัตถุดิบ สามารถปรุงเมนู"ขนมจีนน้ำยา"ได้ง่ายๆ อร่อยแท้แน่นอน พริกแกงแม่น้อยสามารถทำเองได้ง่ายๆ พร้อมวิธีปรุงด้านหลังซอง
- ขนาดบรรจุ 80 กรัม

!!!!! สั่งซื้อขั้นต่ำ 5 ซอง/ออเดอร์ หรือ กดสั่ง 1 ซอง ร่วมกับสินค้าอื่นได้ !!!!!!

#สูตร ขนมจีนน้ำยาปลานิลใส่ตีนไก่ (สูตรไม่ใส่กะทิ ไม่ใส่น้ำปลาร้า)
1.น้ำหม้อใส่น้ำไประมาณ 3 ลิตร ใส่ตะไคร้ทุบกับเกลือลงไป ตั้งไฟรอน้ำเดือด ระหว่างที่รอน้ำปลามาล้างใส่เกลือป่นลงไป ถูเอาเมือกคาวออกให้หมดแล้วพักไว้ นำตีนไก่มาตัดเล็บล้างด้วยเกลือและน้ำให้สะอาด น้ำเดือดแล้วใส่ปลานิลลงไปต้มรอจนสุก ส่วนตีนไก่นำมาต้มแยกอีกหม้อให้เปื่อยใส่ตะไคร้กับเกลือลงไปด้วยเพื่อลดความคาวและความสะอาด
2.นำปลาที่ต้มสุกแล้วมาแกะเอาแต่เนื้อใส่ในครก ตำกับพริกแกงด้วยให้ละเอียดจนเนื้อฟู หรือจะใช้เครื่องปั่นก็ได้ แล้วแต่ความสะดวก
3.ตั้งกระทะเจียวกระเทียมตักกระเทียมออกเหลือน้ำมันไว้เล็กน้อย นำพริกแกงลงไปผัดให้หอม ใส่ตีนไก่ที่ต้มจนเปื่อยแล้วลงไปผัดด้วยกัน ผัดจนหอมแล้วเทใส่หม้อที่ต้มปลา
4.ต้มต่อสัก 20 นาที แล้วใส่เลือดหมูก้อนหั่นเต๋าที่เตรียมไว้ใส่ลงไป พอน้ำเดือดสักพักเหยาะน้ำปลาดีนิดหน่อยแล้วปิดฝา ดับไฟ พร้อมรับประทานคูกับขนมจีนหรือเส้นหมี่ตามชอบ ทานกับผักสด ถั่วงอก ถั่วฝักยาวซอย และพริกแห้งทอด พร้อมเสิร์ฟความอร่อย