น้ำมันเมล็ดในปาล์ม 100% (น้ำมันบัว) ผ่านกรรมวิธี ตรามะลิ (Refined Palm Kernel Oil Mali Brand) บรรจุถุงขนาด 1 ลิตร ราคา 50@ หรือยกลัง 12 ถุง ราคาพิเศษ 576@ เฉพาะช่วงแนะนำสินค้า มีส่วนประกอบของกรดไขมันใกล้เคียงน้ำมันมะพร้าว เหมาะสำหรับ ชาว คีโตเจนิคไดเอท (Ketogenic Diet) ทำเมนูอาหารคลีน และใช้ประกอบหรือปรุงอาหารเพื่อสุขภาพทั่วไป ผัด ทอด โดยเฉพาะหากใช้ทอดอาหาร จะทำให้กรอบขึ้น และเก็บได้นานขึ้น ลดการเกิดกลิ่นหืน ที่สำคัญมีราคาถูก ใกล้เคียงน้ำมันปาล์มโอเลอีน ทั่วไป

**โปรดอ่านรายละเอียด ก่อนสั่ง**

- ไม่ใช่น้ำมันปาล์มโอเลอีน ที่ผลิตจากเนื้อปาล์ม ที่มีจำหน่ายทั่วไปในท้องตลาด (ใช้วัตถุดิบในการผลิต คนละตัวกัน)
- วันหมดอายุ ดูที่ถุง (สินค้าผลิตใหม่ทุก สัปดาห์/เดือน อายุการเก็บ 1 ปี นับจากวันผลิต)
- ต้องการ ราคายกลัง ให้กดจำนวน 12 ถุง (1 ลัง)
- กดสั่งได้ไม่เกิน ออเดอร์ละ 12 ถุง (หากต้องการมากกว่า 12 ถุง ให้กดสั่งแยกอีกคำสั่งซื้อ)
- การจัดส่ง ใส่กล่องพัสดุ ตามขนาดและจำนวนที่สั่ง
- กรณีกดเลือกมารับสินค้าเอง (ไม่มีค่าจัดส่ง) ลูกค้าต้องมารับสินค้าเองที่ โกดังบางขุนเทียนเท่านั้น โดยสอบถามรายละเอียดได้ทาง แชท ข้อความ หากเลือกผิดช่องทาง ขอสงวนสิทธิ์ กดยกเลิกออเดอร์ทุกกรณี
- หากต้องการสั่งซื้อ จำนวนมาก หรือต้องการราคาพิเศษ สอบถามทาง แชท ของร้านได้โดยตรง

น้ำมันเมล็ดในปาล์ม หรือ Crude Palm Kernel Oil ได้จากการสกัดเมล็ดในปาล์ม (Palm Kernel) หรือเนื้อในของเมล็ด เป็นน้ำมันที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับน้ำมันมะพร้าว สามารถนำมาใช้ทดแทนน้ำมันพืชชนิดอื่นในการปรุงอาหารได้ดี หรือจะใช้บำรุงผมและผิวก็ยังได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติคล้ายน้ำมันมะพร้าวทำให้น้ำมันเมล็ดในปาล์มมีประโยชน์หลายอย่าง เราลองมาดูกันว่าน้ำมันชนิดนี้มีประโยชน์อย่างไร และมีข้อควรระวังอะไรบ้าง

- น้ำมันเมล็ดในปาล์มต่างจากน้ำมันชนิดอื่นอย่างไร ?

หากเทียบกับน้ำมันชนิดอื่นจะพบว่า น้ำมันประเภทนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันอิ่มตัวที่ใกล้เคียงกับน้ำมันมะพร้าว จึงเหมาะสำหรับการนำไปทำอาหารประเภททอดและอาหารที่ต้องปรุงด้วยความร้อนสูง ชาวคีโตกินได้เพราะเป็นกรดไขมันที่ดีต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทำสบู่น้ำมันได้อีกด้วย ส่วนความแตกต่างจากน้ำมันพืชชนิดอื่นก็คือเป็นน้ำมันที่มีจุดเดือดสูง นำมาปรุงอาหารความร้อนสูงได้ดี ต่างจากน้ำมันพืชประเภทอื่นๆ เช่น น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน น้ำมันรำข้าว น้ำมันคาโนล่าหรือน้ำมันถั่วเหลืองที่ไม่เหมาะกับการปรุงอาหารความร้อนสูงอย่างการทอดหรือการปรุงอาหารด้วยความร้อนเป็นเวลานานๆ เพราะไม่อย่างนั้นอาจสูญเสียคุณค่าทางอาหารและเกิดเป็นไขมันทรานส์ได้

ประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดในปาล์ม

- ไม่มีคอเลสเตอรอล
ไม่มีคอเลสเตอรอล จึงสามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างสบายใจ เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมคอเลสเตอรอลในร่างกายและผู้ที่เสี่ยงเป็นโรคหัวใจ

- อุดมไปด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนท์
สารแอนตี้ออกซิแดนท์หรือสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยชะลอความแก่ชรา การเกิดริ้วรอย และความเสื่อมของเซลล์ การทำอาหารด้วยน้ำมันเมล็ดในปาล์มจะช่วยให้ผิวแข็งแรงและอ่อนเยาว์ รวมถึงช่วยต้านความเสื่อมของเซลล์ได้ด้วย ซึ่งคุณสมบัติข้อนี้คล้ายประโยชน์มะพร้าวอ่อน ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นกัน

- มีกรดไขมันชนิดอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวที่สมดุล
เมล็ดในปาล์มเป็นแหล่งของกรดไขมันจากพืชทำให้เหมาะสำหรับการนำมาประกอบอาหาร เช่น การทอด ที่สำคัญยังเป็นแหล่งของกรดไขมันที่ดีต่อกระดูกและข้อของเราด้วย

- อุดมไปด้วยวิตามินเอ
อุดมด้วยวิตามินเอที่จำเป็นสำหรับการมองเห็น นอกจากนี้วิตามินเอยังช่วยป้องกันการเกิดความผิดปกติของดวงตา ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ทำให้อาการป่วยหายเร็วขึ้น และยังช่วยเสริมสร้างให้กระดูก ฟัน และเล็บของเราให้แข็งแรง

- อุดมไปด้วยวิตามินเค
วิตามินเคเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งที่ร่างกายต้องการเพราะมันช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันภาวะกระดูกเปราะ ทำให้เลือดแข็งตัว ช่วยในกระบวนการสร้างลิ่มเลือดตามธรรมชาติของร่างกาย ช่วยป้องกันอาการเลือดไหลไม่หยุด นอกจากนี้สำหรับผู้หญิงวิตามินเคยังช่วยบรรเทาอาการประจำเดือนมามากกว่าปกติ

- ไม่มีไขมันทรานส์
การไม่มีไขมันทรานส์ จึงเป็นน้ำมันที่เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือคนที่อยากดูแลสุขภาพ

- มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
เต็มไปด้วยสารอาหารที่ร่างกายต้องการ เช่น วิตามินเอ วิตามินเค กรดไขมันไม่อิ่มตัว และ 16-คาร์บอน มีกรดไขมันชนิดดี ทำให้มันเป็นน้ำมันที่แตกต่างจากน้ำมันจากสัตว์หรือน้ำมันชนิดอื่น

ใครที่สงสัยว่าน้ำมันเมล็ดในปาล์มดีไหมคงได้คำตอบกันไปบ้างแล้ว น้ำมันชนิดนี้แม้จะเป็นน้ำมันที่ได้จากพืช แต่ก็มีกรดไขมันอิ่มตัว เป็นชนิดดีต่อร่างกายคล้ายน้ำมันมะพร้าว นำมาทำของทอดได้ดี อย่างไรก็ตามท่องไว้เสมอว่าลดหวาน มัน เค็ม จะดีต่อร่างกายที่สุด และกินไขมันที่ดีจากแหล่งอาหารที่หลากหลาย เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก อะโวคาโด ถั่วต่างๆ หรือข้าวต้มแซลมอนและเมนูแซลมอนอื่นๆ รวมถึงคุมปริมาณไขมันให้เหมาะสม เท่านี้ก็สุขภาพดีและกินอาหารได้อย่างสบายใจ

*ข้อมูลจาก https://www.pueasukkapab.com/ge-น้ำมันเมล็ดในปาล์ม/